Шлифовка болгаркой: Шлифуем болгаркой правильно

Преимущества использования 5- или 6-дюймового шлифовального круга или лепесткового диска

Использование 5- или 6-дюймового шлифовального круга или лепесткового диска может значительно сократить время измельчения и смешивания, поскольку оператор может быстрее покрыть большую площадь. Более абразивный продукт, контактирующий с основным материалом, означает более быструю работу.А поскольку шлифовальные круги большого диаметра содержат больше абразивного материала, они обычно обеспечивают более длительный срок службы продукта и требуют менее частой замены.

Помимо повышения производительности и производительности, 5- и 6-дюймовые шлифовальные машины в последние годы стали легче и экономичнее. Уменьшенный вес делает их сопоставимыми по весу с 4,5-дюймовыми шлифовальными машинами, тогда как раньше они были ближе к более тяжелым 7- и 9-дюймовым шлифовальным машинам. Из-за этого дополнительного веса некоторые операторы, возможно, уклонялись от использования 6-дюймовой кофемолки, которая могла сказаться на теле в течение рабочего дня.

Имея 6-дюймовую шлифовальную машину по весу и стоимости, более сопоставимую с 4,5-дюймовыми вариантами, производители могут воспользоваться преимуществами продуктов большего диаметра во многих сферах применения.

Какой размер шлифовальной машины для работы?

Расширенный радиус действия сделал 5- и 6-дюймовые шлифовальные инструменты долгое время популярными в строительстве. По мере того, как инструменты большого диаметра стали легче и удобнее для операторов, их использование также расширяется и в других областях.

Увеличенный радиус действия и абразивное пятно контакта изделий большого диаметра могут обеспечить преимущества в производительности и производительности в сосудах высокого давления, трубопроводах и судостроении, а также в общем металлообработке. Изделия большого диаметра имеют увеличенный радиус действия, что обеспечивает лучший доступ и контакт в углах, зазорах и выступах.

6-дюймовый лепестковый диск также может предложить преимущества с точки зрения смешивания и отделки, поскольку для более крупного продукта требуется меньше движений для совмещения швов и получения более гладкой отделки.Наличие большего количества абразивного материала, соприкасающегося с заготовкой, — разбросанного по более широкой площади — также помогает минимизировать рассеивание тепла, обесцвечивание и возможное образование строжки.

Имейте в виду, что продукт большого диаметра — это не универсальное решение для всех областей применения. Изделия малого диаметра по-прежнему могут быть лучшим вариантом при работе с декоративными изделиями или на небольших, более узких участках, потому что более крупный инструмент может быть сложнее регулировать и управлять в узких областях.

Повышение эффективности до 50%

Использование шлифовальных кругов большого диаметра и лепестковых дисков дает несколько преимуществ.

Начальная разница в стоимости 4,5-дюймовой шлифовальной машины и 6-дюймовой шлифовальной машины намного меньше, чем это было всего несколько лет назад. Несмотря на то, что шлифовальные машины немного дороже, можно сэкономить за счет увеличения срока службы диска, сокращения времени переналадки и способности покрывать большее количество материала быстрее.

Практическое испытание 4,5-дюймового продукта по сравнению с эквивалентным 6-дюймовым шлифовальным кругом или лепестковым кругом поддерживает такую ​​окупаемость.

Оба продукта использовались для шлифования основных сварных швов.6-дюймовый продукт с той же конфигурацией материала был на 25-50% быстрее, чем 4,5-дюймовый продукт, при выполнении сварных швов того же размера. Этот диапазон зависит от типа используемого абразивного зерна. Индивидуальные результаты будут варьироваться в зависимости от многих факторов, включая, помимо прочего, мощность инструмента, абразивное зерно, навыки оператора, измельчаемый материал и область применения.

И это увеличение производительности отражает только фактическое время, затраченное на сварку. Экономия может значительно возрасти, если учесть более длительный срок службы продукта, что приведет к экономии за счет использования меньшего количества продуктов и сокращению времени, затрачиваемого на переналадку.

Шлифовальные изделия большого диаметра также помогают снизить утомляемость предплечья. Многие 6-дюймовые шлифовальные машины обеспечивают повышенную мощность по сравнению с 4,5-дюймовыми шлифовальными машинами, что означает, что оператор может получить больше рычагов воздействия на сам шлифовальный станок. Это может помочь операторам почувствовать, что инструмент выполняет больше работы, и им не придется прикладывать столько усилий — сводя к минимуму количество тепла, попадающего в обрабатываемую деталь, и продлевая срок службы абразива.

Тип 27 в сравнении с Типом 29

Простое переключение на 5- или 6-дюймовый лепестковый диск или шлифовальный круг может не дать ожидаемых результатов производительности и производительности, если оператор использует неправильный тип продукта для работы.Существует несколько вариантов профилей лепестковых и шлифовальных кругов, и важно понимать различия при выборе типа, который лучше всего подходит для области применения.

Лепестковые диски, например, доступны в профилях типа 29 и типа 27. Лепестковый диск типа 27 имеет плоский профиль и предназначен для меньших углов шлифования и меньшего давления, что обычно используется в операциях чистовой обработки и смешивания. Лепестковый диск типа 29 имеет небольшой угол и разработан для высокого давления и шлифования под крутыми углами, а также для применений, где удаление материала является основной задачей.

Если для шлифования под крутым углом используется 6-дюймовый лепестковый диск типа 27, оператор может использовать только 15–20% абразивного материала — возможно, даже меньше. Фактически, оператор тратит впустую остаток материала диска заслонки, который не касается металлической поверхности. Вот почему выбор правильного типа диска важен для достижения оптимальных результатов.

Преимущества больших шлифовальных машин

Всегда найдутся области применения, где меньшая шлифовальная машина будет лучшим вариантом, но шлифовальные машины большого диаметра могут предложить значительные преимущества в производительности и производительности во многих сферах производства.Когда большее количество абразивного материала контактирует с заготовкой, это может помочь операторам быстрее завершить работу, сократить время смены продукта и сэкономить деньги.

Weiler Abrasives, www.weilerabrasives.com.

Лучшие измельчители специй

Свежие специи оживляют блюдо, не похожее ни на что другое. Вы можете отправиться в Индию через гарам масала и мгновенно перенестись в Китай на огненной смеси синьцзян . К сожалению, летучие ароматические вещества в специях быстро рассеиваются, в результате чего предварительно измельченный кориандр имеет меньше цитрусовых и больше черствой сосны.

Лучший способ покупать специи — покупать их целиком, чтобы их сложные ароматы и вкусы оставались под замком, пока вы не решите их выпустить. С хорошей кофемолкой для специй это так же просто, как кажется. Ступка и пестик полезны для небольших, на лету ложек фенхеля и булавы — вы можете прочитать здесь о нашей любимой ступке и пестах, — но если вы часто сталкиваетесь с большими порциями или ежедневным приготовлением, тогда отличный электрический измельчитель специй — необходимость.

Мы тщательно протестировали 13 лучших моделей, чтобы найти те, которые быстро превращают специи в тонкий и однородный порошок, оставаясь при этом простыми в использовании, чистке и хранении.

Наши фавориты, краткий обзор

Лучшая кофемолка для специй со съемным стаканом: электрическая измельчитель для специй и орехов Cuisinart

Съемная чаша большой емкости и высокая скорость измельчения делают Cuisinart идеальным измельчителем специй для фанатиков специй. Чашка кофемолки легко фиксируется поворотом, и ее можно мыть в посудомоечной машине для быстрой очистки.Шнур убирается в основание для аккуратного хранения, а кофемолка просто активируется нажатием на крышку.

Лучшая кофемолка для специй с фиксированной чашкой: электрическая кофемолка Krups для специй

Изящный и минималистский дизайн Krups удобен в использовании, использовании и хранении — идеально подходит для тех, кто ограничен в пространстве. Даже без съемной чаши очистка будет легкой задачей, потому что специи никогда не застревают под лезвием, и нет ненужных выступов или зазубрин, которые могли бы забиться специями.Кнопка в одно касание упрощает управление, быстро обеспечивая тонкий и однородный помол как крупных, так и жестких специй, таких как корица, а также мелких семян.

Критерии: что мы ищем в отличной кофемолке для специй

Большинство доступных лезвийных шлифовальных машин для специй также продаются как кофемолки (иногда исключительно так). Хотя эти устройства можно использовать для измельчения кофе, в реальности вам, вероятно, лучше использовать кофемолку для кофе.Жерновые кофемолки позволяют более точно контролировать размер помола кофе, что приводит к лучшим результатам заваривания.

Вместо этого мы думаем, что эти лезвийные шлифовальные машины следует использовать для того, в чем они преуспевают — для измельчения специй, независимо от того, как они продаются и продаются. (В редкую смену Cuisinart порвала со своими конкурентами и решила продавать свою кофемолку исключительно для специй и орехов, а не для кофе.) Однако, если вы предпочитаете использовать ножевую кофемолку для кофе, мы предлагаем вам купить две, оставив одну. строго для помола специй, а другой для кофе.Это поможет вам предотвратить неприятное перекрестное заражение — кофе с тмином не кажется мне «лучшей частью пробуждения».

Лезвийные шлифовальные машины доступны в двух основных стилях — с фиксированной чашкой и съемной чашкой. Модели с фиксированной чашкой труднее чистить, но риск попадания специй в корпус двигателя меньше. В моделях со съемной чашей существует некоторый риск того, что измельченные специи со временем попадут в корпус двигателя, что может сократить срок службы кофемолки.С другой стороны, чашу кофемолки легче чистить, что ограничивает перекрестное загрязнение вкусовых добавок.

В течение последних нескольких недель мы искали отличный измельчитель специй — такой, который быстро измельчает острые специи до достаточно мелкого порошка, чтобы он мог смешиваться с супами и карри, не оставляя их зернистыми. Что касается специй, то чем мельче помол, тем лучше. Последовательность также является ключевым моментом. Мельница для специй, способная превратить корицу в мельчайший порошок, бесполезна, если в смеси остались зазубренные осколки.

Скорость важна не только для экономии времени на кухне, но и для того, чтобы специи не нагревались при длительном измельчении. Тепло выделяет много ароматических соединений, что должно происходить во время готовки, а не во время приготовления ингредиентов. Если устройству требуется несколько минут, чтобы правильно измельчить специи и при этом нагреть их, вы уже потеряли много вкуса.

Поскольку ваши потребности в специях могут различаться, мы также хотели найти кофемолки, которые одинаково хорошо работают с меньшим и большим количеством специй.Смешивание всего лишь чайной ложки может стать сложной задачей для электрической кофемолки, но хороший прибор, который может обрабатывать меньшие количества, может избавить вас от необходимости оснащать кухню ручной шлифовальной машиной или небольшой ступкой с пестиком.

Очень важна простая очистка, особенно на шаге, который некоторым может показаться чрезмерным. Мы отметили блоки с раздражающими выступами или укромными участками, которые стали слеживаться после многократного использования. Мы также искали измельчители специй, сконструированные таким образом, чтобы предотвратить попадание слишком большого количества гранул под лезвия, и такие, которые не рассыпали порошкообразные специи во время использования.

Тестирование

Измельчение крупных специй: корица

Корицу сложно перемолоть, особенно если вам нужен идеальный нежный порошок, который поставляется предварительно измельченным в магазине. Это определенно проблема для ступки и пестика, и она оказалась сложной и для нескольких электрических шлифовальных машин — одна марка даже предостерегала от попыток ее использования.

Для первого теста с корицей мы измельчали ​​десять граммов палочек корицы, разбитых на кусочки диаметром один дюйм, в течение десяти секунд.После измельчения в течение десяти секунд мы пропустили корицу через средние и мелкие сита лабораторного класса, чтобы определить, какие единицы лучше всего проявили себя при первоначальном растрескивании палочек и насколько стабильно они смогли это сделать. В худших случаях почти все десять граммов корицы не могли пройти ни через одно сито.

Для второго теста с корицей мы измельчали ​​20 граммов палочек корицы, разбитых на кусочки размером в один дюйм, до тех пор, пока они не стали полностью измельченными, и после просеивания через наше самое тонкое сито осталось не более пяти граммов.Мы измельчали ​​корицу десятисекундными порциями с перерывом через одну минуту, чтобы дать двигателям остыть, в соответствии с инструкциями производителя. Мы также отметили все единицы, которые нагревали корицу к тому времени, когда она была полностью измельчена. Разброс результатов второго теста был довольно широк: худшие участники заняли целых 110 секунд, а лучшие из них выполнили задание всего за 45 секунд.

Измельчение мелких специй: тмин

Тмин меньше по размеру и легче перемалывается, чем корица, но у него есть свои проблемы.При измельчении тмина вручную часто остаются жесткие волокна. Крошечные семена также могут легко застрять под лезвиями электрической мельницы.

Как и в случае с корицей, мы провели два теста на измельчение тмина. Для первого теста мы измельчали ​​десять граммов тмина в течение десяти секунд перед просеиванием через средние и мелкие лабораторные сита. Победившие мельницы для специй почти не оставили тмина всего за десять секунд, в то время как худшие участники не смогли разбить все семена.

Для второго теста с тмином мы измельчали ​​20 граммов тмина до полного измельчения, снова следуя рекомендациям производителя.Все измельчители смогли полностью измельчить тмин до достаточно мелкого порошка, чтобы он прошел через самое тонкое сито, но лучшие специалисты справились с задачей за 20-40 секунд, в то время как худшая единица заняла 70 секунд.

После сужения списка до шести финалистов с помощью тестов на корицу и тмин, мы подвергли оставшихся шести претендентам дополнительные тесты на измельчение специй. В дополнение к повторению предыдущих тестов, мы проверили способность каждого агрегата справляться с экстремальными условиями, заполняя измельчители на максимальную мощность, а также заполняя их небольшим количеством до уровня чуть ниже лопастей, еще раз проверяя однородность, пропуская через сита.

Простота использования

Некоторые из устройств были простыми в одно касание, в то время как другие требовали набора настроек. Даже среди кофемолок для специй с управлением одним касанием у некоторых были кнопки, которые было неудобно удерживать, особенно при длительных сеансах измельчения.

Измельчители со съемными чашами позволяют запускать их под водой или помещать в посудомоечную машину для быстрой очистки, но в этих случаях нам нужна была чаша, которая легко вставлялась и снималась с измельчающего тела.Некоторые измельчители специй со съемными чашами также оставляли слишком много места между чашей и основанием, что приводило к застреванию специй под чашей и, следовательно, требовало дополнительной очистки.

Достаточная длина шнура важна, так как это облегчает передвижение по кухне, поэтому мы измерили длину каждого шнура. Встроенное хранилище для шнура может стать отличным бонусом, если его хорошо спроектировать. У пары устройств есть конструкции, которые позволяют быстро наматывать или убирать шнур, но большинство из них было сложно использовать.

В то время как большинство измельчителей специй хорошо справлялись с сохранением пыли, содержащейся при смешивании, некоторые из них имели короткие крышки или неглубокие чаши для смешивания, которые рассыпались при открытии даже при небольшом количестве специй в десять граммов. Мы предпочитали устройства с более высокими крышками, которые не проливались при открытии даже при измельчении больших количеств.

Как мы выбирали победителей

Наши победители в измельчителе специй продувают корицу и тмин, обеспечивая мелкий и равномерный помол без перегрева.Их легко чистить, они имеют простой гладкий дизайн, который быстро стирается. Мы сочли эти устройства наиболее удобными в использовании, поскольку они имеют интуитивно понятный и удобный дизайн.

Лучшая кофемолка для специй со съемным стаканом: электрическая измельчитель для специй и орехов Cuisinart

Что нам понравилось: Cuisinart предлагал наивысшую производительность с максимальным объемом 120 миллилитров, измельчая как с увеличенным объемом, так и с чайной ложкой. Это был один из самых быстрых измельчителей, измельчавший палочки корицы в порошок за 70 секунд, а тмин — всего за 40.

Это единственное устройство, которое не требовало от вас смешивания 10-секундными пакетами и не требовало прекращения смешивания через одну минуту. Вместо этого мельницу для специй Cuisinart можно запустить, пока она не станет теплой, что, как мы выяснили в ходе тестирования, занимает не менее двух минут. Съемная чаша поворачивается и снимается одним быстрым движением, ее можно мыть в посудомоечной машине вместе с прозрачной крышкой.

Что нам не понравилось: При двух фунтах и ​​четырех унциях это одна из самых тяжелых единиц.При открытии крышки выделялось немного специй. Некоторые из измельченных специй могут попасть на внутренний ободок во время смешивания, а затем попасть под съемную чашу.

Лучшая кофемолка для специй с фиксированной чашкой: электрическая кофемолка Krups для специй

Что нам понравилось: Krups — одна из самых маленьких и легких моделей, которые мы тестировали, с высотой чуть более шести дюймов и одним фунтом и пятью унциями, почти вдвое дешевле Cuisinart. Меньший размер не означает меньшую производительность: это устройство может измельчать до 85 миллилитров специй за раз.Тонкая овальная конструкция удобна в обращении, а чаша кофемолки сужается с одного конца, чтобы аккуратно выливать ее содержимое.

Это был один из наших самых быстрых и надежных измельчителей, измельчавший корицу до мелкого порошка за 60 секунд, тмин за 40 секунд. Неподвижная чашка не усложняет очистку, потому что она достаточно широкая, чтобы вы могли проникнуть внутрь и тщательно вытереть ее. вниз. Кроме того, под лезвия никогда не попадали измельченные специи. Мы также ценим широкий шнур длиной два с половиной фута.

Что нам не понравилось: Если бы только у Krups было хранилище для шнура, он мог бы стать идеальной измельчителем для специй.

Конкурс

Вот примечания к другим моделям, которые мы тестировали для этого обзора:

Шлифовальный станок Bodum Bistro Blade Grinder имеет приятную резиновую поверхность и множество вариантов цвета. К сожалению, устройство не так легко расположить ровно, потому что шнур не остается в вырезе для шнура. Хранение шнура также сложно использовать. У него одно из самых медленных времен смешивания, при этом специи часто застревают под лезвиями.

Электрическая кофемолка и кофемолка для специй Epica имеет такую ​​же крышку, как и Cuisinart, но с выступом, который предотвращает попадание пыли от специй на обод кофемолки. Однако некоторые специи все же попали под размольную чашку, и ее было труднее очистить, чем Cuisinart, из-за узких пластиковых выступов под чашкой. Эта единица хорошо смешивалась и ее было очень легко чистить. В итоге она была выбита из строя из-за небольшого размера кнопки, на которую было трудно нажимать.

Кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind имеет небольшую емкость — всего от 35 до 45 миллилитров, в зависимости от того, какую специю вы смешиваете. Кнопку активации трудно удерживать, а пластмассовые детали чаши кофемолки легко забивались специями. Крышка прилегает очень плотно, ее сложно снять, поэтому при открытии вы можете пролить жидкость.

Hamilton Beach Custom Grind имеет съемную чашу для смешивания, которую трудно снять и еще сложнее поставить на место.Блок большой и неуклюжий, поэтому его сложно брать, чистить и хранить. Это также дало неравномерный помол.

Мельница для кофе и специй KitchenAid Blade оснащена двумя чашами с разными лезвиями: одна для специй с крыльчатым лезвием, а другая для кофе с прямым лезвием. Один для кофе работал плохо, оставалось много крупных и неравномерно обработанных семян тмина. Чаша для специй работает лучше, но ненамного. Он медленно измельчается, имеет неравномерный помол, низкую производительность, а из-за непрозрачной крышки трудно заглянуть внутрь чаши для наблюдения за процессом измельчения.Чаша для специй лучше работает с 20 граммами специй, чем с 10, но она не может сделать ничего большего, что приводит к ограниченному сладкому пятну, где они хорошо измельчаются. Специя попадает под съемную чашку, где ребристая поверхность затрудняет очистку.

Электрическая кофемолка для кофе в зернах Mr. Coffee — старинная, но полезная вещь. Он быстро произвел удивительно тонкий и ровный помол благодаря простой конструкции, компактной и простой в использовании. Мы в конечном итоге исключили его из-за его маленькой кнопки и утечки при открытии.

На кнопку кофемолки Proctor Silex Fresh Grind трудно нажимать. В сочетании с малой вместимостью (максимум 20 граммов корицы) и просыпанием при открытии, это устройство не способно порезаться. Однако он имеет лучшую видимость при смешивании, поэтому это хороший выбор, если вам нравится наблюдать, как кружатся ваши специи.

Ножки упали с электрической кофемолки Quiseen One Touch сразу после распаковки. Хранение шнура есть, но пользоваться им сложно. Его конструкция похожа на Bodum, с приятными цепкими сторонами, но нестабильной базой.Расположение лезвия очень низкое, из-за чего специи застревают под ними, и их трудно очистить. У этого устройства самая мелкая крышка и больше всего пролива из всех протестированных нами.

Кофемолка из нержавеющей стали Saachi оснащена глубокой чашей для большой емкости. Его время для начального разложения специй быстро, но это устройство изо всех сил пытается получить действительно хороший продукт. Тонкую форму легко держать в руке, так как в ней легко хранить скрученный шнур. К сожалению, под лезвием застревает много специй, и конструкция плохо очищает пластиковые выступы.

Специи имеют тенденцию застревать на стенках и крышках электрических кофемолок и специй Secura. Благодаря двойной крышке пыль от специй остается в миске, но при этом остается достаточно прозрачной для четкого обзора во время смешивания. Эта единица давала самую тонкую молотую корицу, но это была также единственная единица, у которой оставались большие куски после смешивания в течение полной минуты.

Электрическая кофемолка из нержавеющей стали серии Westinghouse Select для кофе и специй изгибается в центре, как пояс, что упрощает захват и маневрирование.Съемную чашу легко снимать и заменять, она вставляется и выдвигается без необходимости поворачивать или фиксировать на месте. Поскольку миска плотно прилегает к основанию, специи не попадают под нее, что упрощает очистку. К сожалению, разрез не прошел из-за малой вместимости и чрезмерного просыпания при открытии.

Подробное руководство по помолу кофе

Для людей, которые хотят насладиться прекрасным кофе дома и уже правильно заваривают кофе, следующий шаг — начать помол кофе самостоятельно.Если вы не ошиблись в процессе пивоварения, никакая корректировка режима домашнего пивоварения не окажет большего влияния, чем покупка кофемолки. Вот почему так важно помол кофе и как это легко сделать.

Шлифовальные машины для заусенцев обеспечивают однородный помол

Если у вас еще нет шлифовального станка, вы найдете два типа шлифовальных машин: с лезвиями и заусенцами. Мы настоятельно рекомендуем фрезерно-шлифовальный станок. Некоторые люди выбирают шлифовальные машины для лезвий, потому что они дешевы. Однако есть много шлифовальных станков по цене менее 100 долларов, а некоторые начинаются от 40 долларов.Вам не нужно тратить много денег на кофемолку, если вы только начинаете измельчать кофе дома, но сэкономьте немного на кофемолке.

Шлифовальные станки с заусенцами намного лучше, чем шлифовальные станки с лезвиями, потому что модели с заусенцами обеспечивают равномерное измельчение. Ножевые кофемолки измельчают фасоль, как кухонный комбайн. Они могут измельчить одни бобы и почти не измельчить другие. Мельницы заусенцев, напротив, пропускают зерна между двумя заусенцами. Бобы измельчаются заусенцами до тех пор, пока они не станут нужного размера, и после измельчения они падают в сборную камеру.Гуща будет одинакового размера, что обеспечит равномерную экстракцию при варке.

Если у вас нет кофемолки, вот несколько рекомендаций для разных бюджетов.

Кофе следует помолоть непосредственно перед завариванием

Как мы обсуждали в статье «Почему вы не измельчаете мой кофе?», Одним из наиболее частых запросов, которые мы получаем, является измельчение кофе от клиентов. В сообщении более подробно рассказывается, почему мы вежливо отказываемся измельчать кофе перед его отправкой, но ответ заключается в том, что вкус теряется в процессе помола.

Кофе следует измельчать непосредственно перед завариванием, так как в процессе помола выделяются ароматы. Каждый раз, когда вы нюхали чудесный кофе в кафе или в кофейном ряду продуктового магазина, это происходит из-за ароматов, которые высвобождаются при измельчении зерен. Эти ароматы полны вкуса. На самом деле, это одни из самых ароматных компонентов кофе.

Эти ароматы могут значительно улучшить вкус чашки, но они быстро исчезают. Единственный способ уловить их в чашке — заваривать пиво сразу после измельчения, чтобы ароматы попадали в воду, а не в воздух.Если вы завариваете кофе, постарайтесь заварить молотый кофе в течение нескольких минут после помола. Если вы готовите эспрессо дома, попробуйте использовать гущу в течение 1 минуты после ее измельчения. Поскольку гуща, используемая для приготовления эспрессо, очень тонкая, ароматы улетучиваются еще быстрее.

(По этой причине ручные кофемолки, с помощью которых измельчение партии зерен требуется несколько минут, не рекомендуется для эспрессо. Аромат от первых молотых зерен исчезнет к тому времени, когда будут измельчены последние несколько зерен.)

Выберите настройку помола в зависимости от способа заваривания

После того, как у вас есть кофемолка с жерновами и вы будете готовы измельчать прямо перед варкой, все, что остается, — это выбрать настройку помола. Помол должен быть установлен в соответствии с вашим методом заваривания. Найдите в таблице свой способ заваривания, и вы увидите, какой помол вам следует использовать:

Просто установите правильную настройку кофемолки и начните помол кофе. Если вы раньше не пользовались кофемолкой, возможно, вам придется несколько раз отрегулировать настройку. Не перемалывайте все зерна, пока не отрегулируете их должным образом.

Если вы хотите улучшить свой домашний кофе и еще не перемалываете кофе дома, купите кофемолку. Если вы измельчаете кофе дома и по-прежнему хотите наслаждаться лучшим кофе, попробуйте наш кофе.Стоимость первой партии составляет всего 4 доллара, что составляет небольшую часть того, что делает кофемолка, и вы можете отменить ее, если она не лучше, чем ваш текущий кофе.

201908 Несчастный случай при шлифовании — проверьте обороты

Танкер с грузом стоял на якоре в ожидании инструкций по швартовке. В течение дня в машинном отделении планировались рутинные работы. Одна из работ заключалась в резке и шлифовке демонтированной оцинкованной трубы диаметром 1 дюйм в мастерской.Было проведено собрание инструментария, и были подготовлены угловые шлифовальные машины, одна для резки, а другая для шлифования.

После того, как труба была разрезана, слесарь поместил трубу в тиски, чтобы отшлифовать обрезанный конец. Вскоре после того, как он начал работать, шлифовальный диск разлетелся на фрагменты. Хотя охранник был установлен, некоторые осколки попали в левую руку слесаря, которую защищала только тонкая перчатка. Он получил глубокий открытый порез.

Немедленно была оказана первая медицинская помощь, позже пострадавшего отправили на берег для лечения.

Расследование компании, среди прочего, обнаружило:

• Шлифовальный круг был рассчитан на максимальную скорость 6650 об / мин, но шлифовальный станок был разработан для вращения со скоростью 8 500 об / мин, что почти на 22% быстрее, чем разрешенная скорость шлифовального диска.
• Перед началом работы информация о расчетной скорости угловой шлифовальной машины и инструкции производителя не проверялись для проверки правильности использования оборудования.
• Хотя защитное ограждение шлифовального станка было на месте, оно было расположено под неправильным углом для обеспечения надлежащей защиты.

Диск предназначался для использования с максимальной частотой вращения 6650 об / мин

Извлеченные уроки

• Угловые шлифовальные машины должны иметь маркировку с указанием их конструктивных характеристик, чтобы экипаж мог легко проверять их на соответствие используемым дискам
• Номинальная частота вращения диска или лезвия должна быть равна или выше, чем у угловой шлифовальной машины
• Ограждения должны быть отрегулированы так, чтобы отводить летящие частицы от оператора.Защитный кожух между оператором и колесом должен располагаться под углом 180 °.
• Защита рук важна при шлифовании. Допускаются только прочные кожаные перчатки.
• Отрезные круги или диски нельзя использовать для шлифовальных работ, а шлифовальные круги нельзя использовать для резки.
• Колеса следует использовать исключительно из того материала и для той цели, для которой они предназначены, и всегда в соответствии с рекомендациями производителя.
• Британская федерация абразивов рекомендует использовать абразивные диски, соответствующие стандарту EN 12413: 2007 + A1.Стандарт предусматривает, что на дисках должна быть указана дата истечения срока годности, которая не превышает трех лет после даты изготовления.
• Колеса, изношенные из-за небольшого износа, следует выбросить и никогда не использовать на машинах меньшего размера.
• Примечание редактора: Шлифовка сопряжена с несколькими рисками серьезных травм рук, тела и глаз. Некоторые прошлые отчеты MARS о травмах шлифовальных машин включают 201772, 201725, 201624, 201243, 200882, 200831.

Топ-10 лучших кофемолок Burr за ваши деньги в 2021 году

Первым ингредиентом хорошего рецепта кофе являются свежемолотые кофейные зерна.Хотя это может показаться незначительным изменением, на самом деле оно имеет большое значение для улучшения вкуса вашего кофе. Измельчение кофе требует особого внимания, мы не можем просто бросить его в мельницу для перца и закончить день! Мы воспользуемся специальной кофемолкой. Приобретение кофемолки с лучшими жерновами — хороший способ начать готовить отличную чашку кофе.

Краткое руководство по покупке кофемолки Best Burr

Измельчители без лезвий, превышающие этот предел

Мельницы с лезвиями могут быть довольно заманчивыми.Скорее всего, он у вас уже есть дома, так почему бы не использовать его для помола кофе? Ну, ножевые кофемолки не подходят для помола кофе. Для хорошего кофе нужен постоянный помол, а лезвийные кофемолки просто не могут этого сделать.

Очень вероятно, что вы получите смесь валунов (более крупные куски) и немного кофе мелкого помола. (Очень) большая разница в степени помола является проблемой и отрицательно скажется на вкусе вашего кофе.

Мельницы для измельчения заусенцев и консистенции молотого кофе

Измельчители заусенцев разработаны для обеспечения стабильного качества помола.Многие из них также включают настройки для выбора степени помола молотого кофе. Это пригодится, если вы предпочитаете несколько сортов кофе. Например, более мелкий помол отлично подойдет для эспрессо, но вам может понадобиться более крупный помол, чтобы залить кофе.

Имейте в виду, что консистенция помола является относительной. Многие высококачественные кофемолки с жерновами также производят смесь грубого и мелкого кофе. Смысл здесь в том, что большие части будут соединяться вместе, а мелкие частицы заполнят пространство между ними.Размер этих больших кусков будет крошечным и сопоставим с мелким помолом, в отличие от мельниц с внутренними лезвиями, где у вас есть большие валуны размером в половину зерен и молотый кофе.

Обзоры кофемолок Burr и их типы, которые помогут вам в ваших поисках

Купив кофемолку, вы найдете некоторые термины и особенности, которые следует учитывать. Мы быстро рассмотрим некоторые варианты, прежде чем перейдем к обзорам кофемолок с жерновами , для наших отобранных кандидатов.

Вы, вероятно, столкнетесь с кофемолками с коническими жерновами, хотя могут быть доступны и кофемолки с плоскими жерновами.

• Кофемолки с коническими жерновами наиболее подходят для домашнего использования. Они небольшие по размеру и могут быть относительно медленными, но они также недороги и их легко использовать для домашних машин.
• Кофемолки с плоскими жерновами быстры и быстро превратят много кофейных зерен в кофе мелкого помола для эспрессо. Они больше по размеру и, как правило, дороже.Их лучше всего использовать для коммерческих приложений.

Вам также придется выбирать между материалами заусенцев, наиболее распространенными из которых являются сталь и керамика. Сравнивая стальные и керамические фрезы, учтите, что керамика дешевле, чем сталь, хотя и сравнительно более хрупкая. Строго говоря, выбор в значительной степени зависит от вашего бюджета, и обе эти жернова могут стать отличным выбором для вашей кофемолки.

Отзывы о кофемолке Top 10 Burr — Crème de la Crème

Сравнительная таблица

Кофемолка с коническими жерновами Baratza Encore

Capresso Infinity Conical Burr Grinder, черная

Supreme

Cuisinart DBM-8

Кофемолка Chefman Electric Burr Mill — свежеизмельчение до 2 штук.Зерна 8 унций, большая емкость с 17 вариантами помола для 2-12 чашек, простое управление одним касанием, щетка для очистки в комплекте, черный

Кофемолка Rancilio Rocky Espresso

Ручная кофемолка JavaPresse с регулируемой настройкой — коническая мельница жерновов и Кофемолка для цельнозерновых заусенцев из нержавеющей стали для аэропресса, капельного кофе, эспрессо, френч-пресса, турецкого пивоварения

Mazzer Mini Electronic Type B Grinder — Black

Электрическая кофемолка с коническими заусенцами Ariete — Профессиональная сверхпрочная нержавеющая сталь | Ультратонкий помол с регулируемым размером чашки | 15 настроек размера мелкого и крупного помола

Breville BCG820BSS Smart Grinder Pro, шлифовальная машина для кофейных зерен, матовая нержавеющая сталь

Кофемолка с коническими жерновами OXO Brew

Кофемолка с коническими жерновами Baratza Encore

кофемолка, которая отлично зарекомендовала себя как в отзывах потребителей, так и в профессиональных обзорах.Это немного дороже кофемолок начального уровня, но кофемолка Baratza Encore Conical Burr по-прежнему остается удивительным соотношением цены и качества. Он присутствует на рынке уже давно, и отзывы потребителей обнадеживают.

Вы можете выбрать одну из 40 степеней помола, так что выбирайте и получайте молотый кофе именно так, как вы хотите. Эспрессо, налив или френч-пресс; Независимо от вашего выбора, Baratza Encore идеально подберет вашу кофейную гущу.

Он удобен по размеру, чтобы поместиться под большинством кухонных шкафов, и достаточно хорошо воспитан, чтобы не занимать прилавок.Управление так же просто, как нажатие кнопки. Что особенно привлекло мое внимание, так это то, что Baratza Encore требует ремонта и проста в обслуживании. Это свежий глоток воздуха в мире, где потребители должны выбросить прибор при первых признаках проблемы и купить новый.

Капрессо 560.01 Infinity Conical Burr

Capresso Infinity имеет характерный для работы вид. Эта кофемолка не хочет сидеть сложа руки и выглядеть красиво, она хочет взять кофейные зерна и измельчить их в порошок. Это понятно, потому что он неплохо справляется со своей работой. Для выполнения своей работы Capresso Infinity использует высококачественные стальные фрезы и мощный редукторный двигатель.

Доступны четыре уровня помола, а именно. сверхтонкий, тонкий, обычный и грубый. Вы можете выбирать из вариантов и предложений и даже вносить небольшие корректировки, чтобы измельчитель работал в соответствии с вашими предпочтениями.

Размеры Capresso Infinity довольно компактны, и вам не нужно беспокоиться о его размещении. Он не требует много места на столе, и даже при том, что он вмещает 8,8 унции бобов, он легко скользит под кухонными шкафами.

Эта шлифовальная машина, изготовленная из АБС-пластика, не получит высших оценок за качество сборки. Впрочем, это тоже неплохо. Это довольно приемлемое сочетание, и оно действительно работает в том, что касается производительности, и это самое главное.

Cuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic Burr Mill

По доступной цене, Cuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic Burr Mill является отличным выбором для тех, кто на бюджет.У вас есть 18 вариантов для точной настройки параметров кофемолки и получения кофейной гущи по вашему выбору. Хотя он предлагает вариант мелкой текстуры для помола, этот вариант не очень удачный, поэтому лучше не использовать эту кофемолку для приготовления эспрессо.

Cuisinart DBM-8 использует плоскую керамическую шлифовальную машину с жерновами, что делает ее весьма полезной — даже быстрой — для шлифовальной машины такого размера и цены. В качестве дополнительного удобства в нем используется электрический таймер, который отключает кофемолку после завершения цикла. Несмотря на то, что он базовый, он имеет довольно красивый внешний вид и требует лишь крошечного места на стойке, чтобы начать действовать.

Камера измельчения вмещает около 32 чашек кофейной гущи, так что не стесняйтесь вращать кофейники. Хотя он не совсем подходит для эспрессо, он отлично подойдет для обычных капельных кофеварок. Просто к вашему сведению, будьте готовы к нападению на уши. Эта машина ГРОМКАЯ.

Кофемолка Chefman Electric Burr Mill

С точки зрения цены и использования кофемолка Chefman вполне может быть давно потерянным кузеном Cuisinart, который мы только что видели.Он имеет 17 настроек помола, от грубого до мелкого. Но опять же, не ожидайте, что он хорошо справится с кофейной гущей, достаточно мелкой для эспрессо. Вместо этого вам понравится его использование для среднего и крупного помола во френч-прессе или капельной кофеварке.

Выведите его за рамки настройки мелкого помола, и он подействует как шарм. Настаивайте на рюмке эспрессо, и вы разочаруетесь. Кофемолка Chefman очень удобна в эксплуатации, и все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку.Это довольно медленно, хотя машина настаивает на том, чтобы система жерновой мельницы не перегревалась и не испортила вкус.

С другой стороны, внешний вид довольно хороший, а качество сборки приемлемое. Это хорошее соотношение цены и качества и в целом приемлемая кофемолка.

Rancilio HSD-ROC-SD Кофемолка Rocky Espresso

Rancilio HSD-ROC-SD Rocky — это то, что вы покупаете, если серьезно относитесь к правильной обработке кофейной гущи.У него есть внешний вид и стиль, но он совершенно забыл об одной из этих камер для измельчения. Серьезно, сколько нужно платить, чтобы в камере было удобно получать молотый кофе?

Если отбросить эту небольшую оплошность, у Рансилио Рокки не будет особых причин жаловаться. Он имеет 50 настроек помола, так что вы можете свободно выбирать помол кофе, который лучше всего подходит для вас. Пластинчатая шлифовальная машина, используемая в машине, представляет собой практически коммерческую единицу начального уровня, она разработана так, чтобы быть одновременно быстрой и эффективной.

Несмотря на всю мощь и навыки, которыми он обладает, Rancilio имеет крошечный размер и удобно разместится на прилавке. Он также имеет довольно красивый внешний вид и высококачественную конструкцию из нержавеющей стали, так что вы можете рассчитывать на то, что машина прослужит много лет.

Несмотря на то, что Rancilio Rocky хорошо работает практически со всеми настройками помола кофе, он стремится к хорошему качеству эспрессо. Так что соедините его с хорошей кофемашиной эспрессо, которая у вас есть, и наслаждайтесь отличным чаем.

Поскольку вы используете кофемолку хорошего качества, также имеет смысл использовать зерна хорошего качества.Жирные кофейные зерна доставят вам проблемы с этой кофемолкой (или, если на то пошло, с большинством кофемолок). Держите их подальше от кофемолки, и все пойдет намного проще.

Ручная кофемолка JavaPresse

JavaPresse — наш выбор для ручных кофемолок.Преимущество ручных шлифовальных машин в том, что они маленькие и портативные. Минус, конечно, в том, что они ручные. Однако, что касается молотого кофе, он может быть довольно полезным и конкурировать с лучшим из предлагаемых.

JavaPresse использует кофемолку с коническими жерновами с 18 настройками, чтобы вы могли выбрать предпочтительную настройку помола. Из него действительно получается довольно мелкий помол, но он не совсем подходит для приготовления эспрессо. Хотя, если нужно, для эспрессо это не страшно. На время ручного измельчения влияет грубость помола.Таким образом, хотя помол для френч-пресса или наливного кофе появится быстрее, будьте готовы потратить несколько минут на взбивание мельницы, чтобы получить тончайшую кофейную гущу.

В ручных кофемолках замечательно то, что они бесшумны. В то время как даже самая тихая электрическая кофемолка не может не шуметь, ручные кофемолки будут делать свою работу тихо и легко. Если вы не возражаете поработать дополнительно, ручная кофемолка JavaPresse — отличный выбор.

Mazzer Mini Electronic Type B Grinder

Mazzer Mini — это шлифовальный станок, который вы покупаете, когда ваша цель — удивительное высококачественное измельчение.И цена не проблема — ведь эта штука дороже . У него не зря высокая цена, это очень мощная машина, которая хорошо подходит для коммерческих кофемолок.

Если вы ищете эту божественную порцию эспрессо, то в эту кофемолку вы кладете кофейные зерна. Mazzer Mini Type B вмещает необходимое количество кофейных зерен и по вашему заказу измельчает их до кофейной гущи выбранной вами крупной / тонкой настройки. Это довольно быстро, даже на самом прекрасном грунте.

Mazzer Mini Electronic Type B Grinder полностью изготовлен из высококачественных материалов и является практически рабочей лошадкой. Конструкция и качество делают цену понятной. И хотя нас не волнует его заслуженная цена, Mazzer Mini, безусловно, является дорогим устройством.

Электрическая кофемолка Ariete-Delonghi

Электрическая кофемолка DeLonghi-Ariete, расположенная прямо в модельном ряду начального уровня, представляет собой многофункциональный вариант, ориентированный на удобство использования.Обещает сверхтонкий помол. Хотя он не соответствует стандартам Mazzer или Brataza, которые мы уже видели, он выполняет довольно похвальную работу.

У вас есть 15 настроек помола, с которыми вы можете работать, и вы можете многого добиться с их помощью. Кофемолка Ariete-DeLonghi также упрощает выбор размера чашки, поэтому вы можете удобно сварить необходимое количество кофе, не угадывая и не решая математических задач.

Как машина начального уровня, в ее конструкции используется много пластика.Тем не менее, качество сборки достаточно хорошее. К тому же она хорошо выглядит благодаря своей компактности, так что у этой кофемолки есть еще одна особенность.

Breville BCG820BSSXL Smart Grinder Pro

Breville Smart Grinder действительно хочет, чтобы вы оценили его по достоинству.Может быть, вы также могли бы сказать несколько слов о том, насколько он «умный». Это не будет пустой похвалой, потому что эта кофемолка действительно много работает, чтобы заработать себе на жизнь. Конические жернова, используемые для Breville BCG820BSSXL, изготовлены из нержавеющей стали для лучшего управления теплом, качества и долговечности. Он сохраняет эфирные масла на кофейных зернах и довольно быстро измельчается.

У вас есть доступ к 60 настройкам помола, и машина будет удобно обрабатывать каждую из них, от самого тонкого до самого крупного помола.По качеству он немного похож на Baratza и Rancilio из этого списка. Хорошее качество сборки сочетается с эффективной и бесшумной шлифовкой. В довершение ко всему, Breville также довольно быстр.

Если есть обратная сторона, то кофемолка любит кофе мелкого помола. Ничего не поделаешь! Даже если вы установите грубую настройку, Breville будет стремиться к более тонкому помолу.

Кофемолка с коническими жерновами OXO BREW

Если вы внимательно посмотрите на кофемолку с коническими жерновами OXO BREW, вы заметите сходство с Ariete- Кофемолку DeLonghi мы только что видели.Вы также увидите классический внешний вид кофемашины OXO, который очень похож на тон и язык дизайна их капельных кофеварок.

Кофемолка OXO использует стальные жернова для лучшего контроля процесса помола. Вы получаете 15 режимов помола и возможность точной настройки помола в соответствии с вашими предпочтениями. Хотя это измельчитель начального уровня, качество сборки довольно высокое, и можно ожидать, что измельчитель OXO прослужит несколько лет. У него есть некоторые проблемы с тонкой помолом для эспрессо, но он замечательно справляется с этой задачей для кофемолки начального уровня.Очистить OXO очень просто благодаря хорошей конструкции и очень низкому статическому электричеству. Единственный недостаток — шум — болгарка может быть громкой.

Ваш выбор лучшей кофемолки повлияет на качество приготовления чашки кофе.Лучше помол, вкус ароматнее. Свежемолотый кофе, безусловно, помогает добиться правильного вкуса. Наш лучший выбор из обзоров кофемолок — это кофемолка Baratza Encore Conical Burr, на втором месте — кофемолка Rancilio HSD-ROC-SD Rocky Espresso. Однако, если цены вызывают серьезную озабоченность, вам также стоит обратить внимание на кофемолку с коническими жерновами OXO BREW и автоматическую мельницу для измельчения жерновов Cuisinart DBM-8 Supreme.

Обзор гаджета: шесть лучших ручных кофемолок

Спешиалти кофе — огромная проблема.Это не так удобно и сразу приносит удовольствие, как другие напитки, такие как вино, пиво и даже чай, благодаря двухэтапному процессу приготовления кофе. Фасоль сначала нужно перемолоть, а затем заварить. Откройте пробку, закрутите крышку, откройте пиво, бросьте чайные листья в гайвань — вы готовы пить. Хотя измельчение зерен существует еще со времен ступки и пестика, многие любители кофе не хотели покупать качественные домашние кофемолки из-за их относительно высокой стоимости.

В последние годы ответом для спешиэлти кофе стала ручная мельница с жерновами, обычно недорогое устройство, которое позволяет пивоварам использовать силу руки для надлежащего помола зерен.Эти мистические предметы занимают полки модных кофеен и занимают видные места на сайтах обжарщиков. Любой достойный домашний пивовар знает, что лезвие кофемолки — самое худшее средство для помола кофе. Почему? При заваривании кофе важно, чтобы помол был однородной текстуры и размера, чтобы растворимые вещества извлекались равномерно. Лопастные кофемолки обычно измельчают зерна, в результате чего получаются непоследовательные фрагменты зерен и, в основном, очень мелкие частицы, которые извлекают разное количество растворимого кофе.

Так являются ли ручные кофемолки панацеей, которая удовлетворяет как бариста, так и заядлых домашних пивоваров в их стремлении приготовить лучший кофе на кухне в каждом доме и офисе? Скажу прямо сейчас: наверное, нет.

Тем не менее, есть место для ручных шлифовальных машин, например, утомленного путешественника, который скачет по отелям или уезжает в отдаленные уголки. Кроме того, ручные шлифовальные машины обычно дешевле, чем их электрические эквиваленты, что делает их гораздо более выгодным предложением, чем высокоскоростные жерновы.Наконец, ручные кофемолки олицетворяют серьезную приверженность правильному кофе. Свидетельство того, что пьющий любит каждый день наслаждаться прекрасным кофе.

Изучая эту статью, я попытался найти как можно больше ручных шлифовальных машин (к сожалению, этот очень популярный, финансируемый Kickstarter, еще не в производстве), но остановился на четырех разных моделях Hario. Я также смог достать высоко оцененный и почти до смешного большой OE Lido 2, а также Porlex JP-30, изящное маленькое устройство, которое многие жаровни носят с собой.

По большей части, эти кофемолки лучше всего подходят для капельного кофе, так как попытка помола эспрессо будет утомительной и малоэффективной. Тем, кто серьезно относится к помолу эспрессо, стоит приобрести что-нибудь получше, например Rancilio Rocky или даже La Marzocco Mazzer Mini.

Цена: Котируется на уровне 50 долларов США, но в настоящее время на Amazon — 31 доллар США (по состоянию на март 2015 года).

Удобство использования и дизайн: Пожалуй, самая узнаваемая ручная кофемолка на рынке сегодня, эта универсальная игрушка от одного из самых плодовитых поставщиков японского кофейного оборудования (вы, наверное, видели их конусный пивовар V60 и веселый чайник из нержавеющей стали).С некоторыми небольшими усовершенствованиями на протяжении многих лет модель теперь может похвастаться мягкой резиновой основой, силиконовым покрытием для предотвращения разлета и разрушения фрагментов зерен, а также керамической мельницей, которую очень сложно настроить для измельчения зерен.

Во время испытаний это было одним из самых простых в шлифовании, хотя крошечные керамические фрезы гарантировали, что я провел как минимум целую минуту в режиме полного помола. Смазка для локтей, необходимая для измельчения полной унции кофейных зерен, оценивается примерно как «агрессивная».«

Как и большинство ручных кофемолок, пользователи обнаружат, что перемалывание самих зерен — лучший способ проснуться, чем толчок с кофеином из чашки. Эта кофемолка не является исключением из этого правила. Гайка наверху, безусловно, облегчает удержание руки на месте, но регулировка размера помола — самая сложная часть использования устройства.

Для этого нужно вынуть гайку и рычаг, а затем удалить бит, удерживающий зазубренную шайбу на месте. Затягивание или ослабление этой шайбы регулирует кофемолку, но это имеет свои сложности.Вы можете взглянуть на нижнюю часть кофемолки, чтобы увидеть, сколько у вас места, а затем добавить несколько зерен, чтобы проверить размер. Это утомительно и определенно низко по шкале интуиции. Но как только желаемая настройка будет достигнута, общая консистенция молотых бобов будет намного лучше, чем у любых бобов, размолотых на дрянной мельнице.

Вердикт: Обратите внимание на существенные недостатки этой кофемолки, от сложности извлечения кофе из прочного стеклянного дна до регулировки помола.Тем не менее, по сравнению со своими конкурентами, эта кофемолка, вероятно, является лучшим комплектом по цене, стилю, эргономике и портативности. Хотя это стеклянное основание делает его немного тяжелее, чем два самых маленьких варианта на плате.

Цена: Цена 42 доллара США, но в настоящее время 25 долларов США на Amazon (по состоянию на март 2015 года).
Удобство использования и дизайн: Самая легкая кофемолка здесь, худощавый маленький соперник из твердого пластика определенно выигрывает по привлекательности и привлекательности.Это идеальный спутник в путешествии, весит 8,75 унций или 247 граммов. Я обнаружил, что за тонкий профиль немного легче ухватиться, чем за что-то вроде Porlex, который, кажется, создан, чтобы усугубить худшие опасения по поводу запястного канала.

Захват не такой хороший, как можно было бы ожидать от Mini Mill, поэтому для того, чтобы этот парень начал действовать, требуется изрядная рука и сила кисти. Кроме того, выход молотых зерен немного меньше, чем у кофемолки обычного размера, так как максимальная емкость нижней камеры составляет около 22 граммов.Тем не менее, этого более чем достаточно, чтобы сварить одну чашку пуроверского кофе.

Но поскольку серая керамическая мельница мала, измельчение зерен займет больше минуты. Только не шлифуйте слишком сильно, потому что рука кофемолки прикреплена неплотно, что может привести к неприятному скольжению. Однако регулировка степени помола несложная задача — просто откройте мельницу, затяните (или ослабьте) пластиковую гайку, прикрепленную к нижней части мельницы. Трудно стать более интуитивным, чем это.

Вердикт: Самая дешевая шлифовальная машина, Mini Mill, как ее ласково называют, более чем способна стать идеальным попутчиком в путешествии.Размеры помола не такие постоянные, как у других мельниц, но этого достаточно для воина-пуровера или даже для мобильного пользователя Aeropress. Кроме того, жесткий пластиковый корпус делает его более устойчивым к суровым условиям путешествия.

Цена: Котируется на уровне 175 долларов США. Удобство использования и дизайн: Как и все в жизни, если есть желание сделать что-то большое, кто-то это сделает. Компания Orphan Espresso, которая создает самую дорогую и фантастическую ручную кофемолку на рынке, любезно прислала свое последнее творение: Lido 2, который очень похож на пресловутую канистру с слизью Shredder в Teenage Mutant Ninja Turtles II.За исключением того, что вместо того, чтобы превращать одуванчики в чудовищные организмы (или, скажем, черепах в борцов с преступностью), этот Cadillac (или, возможно, McClaren P1) ручной кофемолки выполняет свою работу лучше, чем любой другой. Он бесплатный, дорогой и создан, чтобы пережить зомби-апокалипсис. Эй, если отключится электричество, будьте уверены, ваша кофейная рутина не пострадает.

Изготовлен из прочного пластика, стекла и нержавеющей стали, он также непомерно тяжел — 3,5 фунта, что делает его совершенно непрактичным для путешествий.Так зачем же владеть им? Что ж, стальные жернова итальянского производства могут проглотить унцию кофе за считанные секунды. В то время как Harios требуется от 40 до 50 ходов, чтобы пройти порцию бобов, Lido затрудняет соревнование всего лишь с дюжиной ударов.

Уловка? Регулировка помола немного сложна, и сила, необходимая для запуска мельницы, может ее не компенсировать. Двое испытателей, которых я подписал (а именно мой отец и девушка), разочаровались, когда схватили эту гигантскую кофемолку и запустили ее.У меня не было таких проблем, я просто наслаждался чистой мощностью Lido 2. Тяжелая банка на дне вмещает до 8 унций, поэтому, если вы готовите кофе для команды, эта кофемолка для вас.

Вердикт: Эта шлифовальная машина просто непрактична для путешествий, учитывая ее размер и вес. А вот тем, кто любит красоваться на кухне навороченными дорогими игрушками, такой вариант может понравиться. Это Rolls Royce ручных шлифовальных машин, и доказательство тому — основания, которые получаются очень ровными.Но по цене 175 долларов вам, вероятно, лучше приобрести жерновую мельницу Baratza среднего класса. Намного проще нажать кнопку или щелкнуть выключателем.

Цена: Котируется на уровне 72 долларов США, но на Amazon стоит всего 32 доллара США (по состоянию на март 2015 года).
Удобство использования и дизайн: Пожалуй, самая интригующая и инновационная кофемолка из этой серии. Это изящное устройство зарабатывает несколько крутых очков стиля за свою презентацию. Во-первых, он не круглый и точно не узнаваем.Прозрачная серая акриловая коробка почти похожа на бутылку одеколона, но с большой металлической ручкой сверху. Этот странный переключатель, похожий на устройство, сбоку? Это для того, чтобы поставить вещь на столешницу и использовать резиновую основу, чтобы опустить ее на присоску. Это великолепно, хотя немного неудобно настраивать с самого начала. Также убедитесь, что стеклянная крышка установлена ​​на место, иначе все это чуть не развалится у вас в руках.

Регулировка помола работает так же, как Hario Skerton, с неуклюжим винтом, с которым нужно возиться в течение нескольких минут, прежде чем вещь будет готова к работе.Небольшой ящик открывается с помолами. Форма позволяет относительно легко держать его за бок, если вы не собираетесь использовать присоску или если вы действительно хотите потренироваться, вы также можете поместить коробку между коленями.

Вердикт: Мне очень понравилась эта кофемолка, а сочетание прочной коробки, легкого веса и общего внешнего вида сделало ее моим любимым конкурентом в целом. Скромная цена делает его приемлемым для большинства бюджетов, в то время как результаты говорят сами за себя, когда я готовлю помол.Единственный реальный недостаток — это неинтуитивная система настройки помола, с которой нужно немного повозиться, чтобы довести ее до совершенства.

Цена: Котируется на Amazon по цене 42 доллара США (по состоянию на март 2015 года).
Удобство использования и дизайн: Изящная кофемолка из нержавеющей стали делает ее привлекательной для размещения на прилавке магазина, поэтому многие магазины и ростеры рекомендуют ее. Отрегулировать степень помола так же просто, как и у мини-мельницы Hario: просто затяните или ослабьте белую пластиковую гайку.Однако у этого шлифовального станка есть один существенный недостаток: скользкая поверхность превращает его в кошмар для тех, кто страдает от запястного канала, и если у вас еще нет проблем с захватом небольшого цилиндрического приспособления, это может вам помочь.

Кроме того, крошечная мельница означает, что вы будете много раз размахивать бедными руками (и, вероятно, переключать их вперед и назад), прежде чем кофе будет помолот. На прилавке вещь выглядит потрясающе, но в дороге пользоваться ею каждый день сложно.

Вердикт: Если в вашей дорожной сумке мало места, Porlex выигрывает по компактности.Он также легко помещается в Aeropress, что делает его очень удобным для тех, кто в пути. Но между Mini Mill и этим Hario выигрывает благодаря удобству сцепления.

Цена: Котируется на уровне 64 долларов США, но в настоящее время цена Amazon составляет 49 долларов США (по состоянию на март 2015 года). Удобство использования и дизайн: Наконец-то в игру вступает ностальгия. Ручные шлифовальные машины существуют уже несколько десятилетий, и такие компании, как Zassenhaus и Peugeot, используют свои инженерные навыки для создания одних из лучших классических дизайнов (к сожалению, мы не смогли приобрести ни одного из них для этого испытания).Этот современный аналог, созданный Харио, восходит к той эпохе, когда шлифовальные машины были неотъемлемой частью многих кухонь. Это, безусловно, необычный дизайн, к дну которого по существу прикреплена каменная банка. Корректировки работают так же, как у Скертона и Акрила, хотя темные металлические приспособления придают ему гораздо более красивый вид, чем два других.

Захватывающий зверь, который весит 795 граммов или 28 унций, он немного прочнее для использования на столе или столешнице, хотя вес делает его действительно маловероятным в качестве попутчика.Большая емкость кувшина позволяет сравнительно большому количеству помола проходить через мельницу, хотя открытый верх затрудняет удержание хлопьев из осколков кофейных зерен. Харио сделал слабую работу по предотвращению попадания фрагов в глаза или попадания на стойку с пластиковой крышкой, которая имеет тенденцию отваливаться во время измельчения.

The Verdict: Эта кофемолка идеально подходит для тех, кто хочет добавить в прилавок винтажную деталь. Она просто не работает, когда кладется бок о бок с другими.Skerton легче захватить; Lido более впечатляет на полке; Aryclic имеет более прохладный дизайн.

Резюме: Измельчитель, который стоит держать дома, — это Hario Acrylic, который одновременно забавен и прост в использовании (за исключением, возможно, регулировки помола), а также выглядит чертовски красиво на столе (эй, он даже прилипает к нему! ).