ООО «Центр Грузовой Техники»

8(812)244-68-92

Содержание

РАМПА — это… Что такое РАМПА?

  • рампа́да — рампада …   Русское словесное ударение

  • Рампа — сооружение, предназначенное для производства погрузочно разгрузочных работ. Рампа одной стороной примыкает к стене склада, а другой располагается вдоль железнодорожного пути (железнодорожная рампа) или автоподъезда (автомобильная рампа). Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • РАМПА — (театр.) место перед авансценой, где устанавливается ряд ламп. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. РАМПА (фр., от ramper ползать, цепляться). 1) перила у лестницы. 2) ряд ламп у авансцены, которая… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Рампа — Рампа: сооружение, предназначенное для производства погрузочно разгрузочных работ. Рампа одной стороной примыкает к стене склада, а другой располагается вдоль железнодорожного пути (железнодорожная рампа) или автоподъезда (автомобильная рампа).… …   Официальная терминология

  • Рампа — – сооружение, предназначенное для производства погрузочно разгрузочных работ. Рампа одной стороной примыкает к стене склада, а другой располагается вдоль железнодорожного пути (железнодорожная рампа) или автоподъезда (автомобильная рампа).… …   Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

  • рампа — барьер, коллектор, трубопровод, магистраль Словарь русских синонимов. рампа сущ., кол во синонимов: 4 • барьер (15) • …   Словарь синонимов

  • рампа — ы, м. rampe f. перила, скат. 1. форт. Всходы для орудий и солдат в крепостных строениях. Кург. Инж. сл. 1777. || Над воротами палаты в два яруса: первый ярус под ними окружен крытою галлереею, или парапетом, на котором с восточной стороны двойные …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • РАМПА — (франц. rampe) 1) Наклонная площадка для въезда погрузочно разгрузочных машин в транспортные средства и склады и выезда из них.2) Наклонная площадка для высушивания и остывания кокса после тушения.3) Осветительная аппаратура на полу сцены по ее… …   Большой Энциклопедический словарь

  • РАМПА — РАМПА, рампы, жен. (франц. rampe). 1. Длинный низкий барьер вдоль авансцены, прикрывающий со стороны зрительного зала лампы и др. приборы для освещения сцены (театр.). «Она сидела у самого края, положила руку на рампу.» Л.Толстой. || То же вместе …   Толковый словарь Ушакова

  • РАМПА — РАМПА, ы, жен. Низкий барьер вдоль авансцены, закрывающий от зрителей осветительные приборы, направленные на сцену. Пьеса увидела рампу (перен.: поставлена на сцене). | прил. рамповый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова.… …   Толковый словарь Ожегова

  • Что такое газовая линия (рампа) к горелке, и как ее правильно подобрать.

    Рампа к газовой горелке.

    В основе газовой рампы лежит газовый клапан, по сути газовая рампа – это, интегрированное устройство включающее в себя — основной газовый клапан, предохранительный газовый клапан, реле минимального давления газа, регулятор давления газа, газовый фильтр, запорно-присоединительная арматура. На средних и больших мощностях горелок, необходимо устанавливать блок контроля герметичности клапанов. Газовая рампа является первостепенным элементом в конструкции газовой горелки, через который идет подача и регулировка количество газа для сжигания в теплообменнике котла.

    ;

    По типу регулирования газовые рампы можно различить на:
    Одноступенчатые
    Двухступенчатые
    Плавно-двухступенчатые (механическое, пневматическое или электронное регулирование)
    Модуляционные
    В зависимости от типа регулирования, газовая рампа может быть дополнительно укомплектована электронным регулятором мощности с соответствующими датчиками, что даёт возможность перевезти плавно-двухступенчатую горелку (прогрессивно-двухступенчатую), в модуляционный режим.

    Так же стоит отметить диаметр и тип подключения газовой рампы. Чем больше мощность горелки, тем соответственно больше количество сжигаемого газа, и при этом газовый клапан должен пропускать через себя соответствующее количество газа. Соответственно чем мощнее горелка – тем больше диаметр у газового клапана.
    В комплектации газовых горелок в основном используются газовые клапана таких производителей как: Dungs, Siemens, Kromschroder. Как правило если производитель изначально комплектует газовую горелку рампой, то в индексе горелки прописывается производитель клапана, по начальной букве производителя газового клапана, например: «D» (Dungs).


    Как подобрать газовую рампу к горелке.

    Для подбора газового клапана необходимо учитывать множество факторов. Существуют графики соответствия горелка/газовая рампа, в которых производители предлагают на выбор в зависимости от входящего давления газа, аэродинамического сопротивления котла, топочной мощности котла, высотой над уровнем моря и так далее, по которым в зависимости от нужных критериев можно подобрать нужный газовый клапан. В любом случае для избежания ошибок, для правильного подбора газовой рампы лучше обратиться к специалистам.

                    

    10.11.2014 — Разновидности рампы скейтпарка

    1. Главная
    2. »
    3. Новости
    4. »
    5. 10.11.2014 — Разновидности рампы скейтпарка

    Совсем недавно положило начало катание в рампах. Это случилось благодаря американским фермерам. Это действительно правда, хотя звучит очень странно.

    В конце 60х годов фермеры в Калифорнии начали применять другой вид орошения, что привело к большому количеству заброшенных дренажных каналов. Но оказалось, что это не надолго. Сейчас уже сложно сказать кто именно первый нашел применение бетонному желобу, но факт на лицо! Отсюда и возникло пол-трубы – halfpipe.

    Трюки (vert) или скорость на вертикали.

    Стиль катания Vert пришел в ролики и пережил немало различные времена. Бетонные каналы не часто встречаются и поэтому такое катание зародилось не везде. Но все же такое катание не забылось. Настоящий успех Vert начался во 80е годы. Именно тогда началась первая волна строительства скейтпарков (бетонная архитектура). В будущем дальнейшем рампы стали производить в больших масштабах. Рампы различных видов получили широкую огласку. В настоящее время производством рамп занимается масса компаний. У нас есть свой перечень элементов скейтпарков, которые мы можем предложить, но также можем спроектировать и сделать ваш заказ по индивидуальным параметрам. Для того, чтобы ваши деньги сэкономить мы предлагаем готовые элементы скейтпарка. Их так много что мы можем удовлетворить все ваши потребности. Но несмотря на это можем сделать по вашим любым пожеланиям. Основные элементы рамп имеют свои обычные термины и названия. Это удобно, так как сразу понятно, о чем идет речь, пусть даже и на незнакомом языке.

    1)      Главный параметр любой рампы — радиус (transistion). В зависимости от отношения высоты к радиусу рампы подразделяются:

    Half-pipe — это пол-трубы. У нас же обычно говорят — рампа. Ее размеры не ограничены, но чем рампа шире, тем лучше. Выше радиуса большая рампа обязательно должна иметь вертикальный участок (vert) длиной 0,5 — 1м.

    2)      Midi-ramp: ее высота равна радиусу или немного меньше его. Обычно это не больше 2,2- 2,5-х метров. Ширина — чем больше, тем лучше.

    3)      Mini-ramp: высота такой рампы — около трети ее радиуса. Вылеты в ней получаются не очень, но она удобна для разучивания слайдов на coping-е. Падать в такой рампе не очень высоко.

    4)      Micro-ramp. Идеальное место для начинающих и боящихся падений с большой высоты.

    Труба, идущая по верхнему краю стола рампы, называется coping. Важно правильно ее расположение — от этого зависит удобство исполнения стритовых фишек в рампе: грайндов и слайдов. Теоретически сoping устанавливается так — продолжение линии обшивки стола( балкона) должно проходить не выше центра окружности трубы. Coping не должен сильно выступать за линию радиуса или вертикальной части рампы. 

    Рампы могут сочетаться между собой или объединяться с другими конструкциями

    Для более быстрого набора скорости в большой рампе делается разгонка, но можно просто часть одного края сделать намного выше противоположного (big extension).

    Выступления в рампе всегда невероятно зрелищны. Для показательных акций на выезде делаются мобильные рампы.

    В собранном состоянии такую рампу может перевозить любая машина.

                                                 

    Мы изготавливаем разнообразные элементы для сборки любого оборудования скейтпарков. В том числе и рамп.

    «Труба» — цельнодеревянная приставка к рампе: это уже не шутки.

                                                   

    Рампа, пусть даже и не слишком большая — сложное инженерное сооружение и запросто ее в обычных домашних условиях (а тем более в гараже) не сделать — нужна большая предварительная работа: изготовление оснастки, шаблонов, конструкторский отдел и собственное производство. Но не стоит отчаиваться! Мы можем изготовить любую рампу по вашему индивидуальному заказу!

       А-Спорт- компания производит и продает оборудование для спортивных залов открытых спортивных площадок и стадионов последние 17 лет. В числе наших заказчиков государственные учреждения, школы, спортивные клубы, а также коммерческие и некоммерческие компании и учебные центры. Мы производим и продаем большой ассортимент готовой продукции, в частности: Зрительские трибуны, мобильные трибуны для зрителей, баскетбольные и волейбольные стойки, мобильные баскетбольные стойки, стойки для уличного баскетбола, баскетбольные кольца, баскетбольные фермы, гимнастические стенки и станки, гимнастические брусья, конь гимнастический, гимнастические ковры и маты, гимнастический мостик, скамейки для школьного спортзала, оборудование для легкой атлетики, легкоатлетические барьеры, ямы для прыжков в длину. Также мы производим и осуществляем монтаж крупногабаритного оборудования для спортивных сооружений и спортивных площадок. Мы изготавливаем хоккейные коробки, борта для хоккейных коробок, хоккейные корты, боксерские ринги, ринг для единоборств и боев без правил, борцовские помосты, скалодромы, площадки для экстремальных видов спорта, скейт-пакри, роллер-дромы, спортивные площадки и оборудование для уличного фитнеса, осуществляем продажу модульных резиновых покрытий для спортплощадок и стадионов. Нужно отметить, что в последние годы, наряду с активным спросом на оборудование для традиционных видов спорта, растстет количество заказов на изготовление и постройку скалодромов, а так же площадок для роликов и скейт бордов. Наша компания активно разрабатывает современные решения в этих направлениях и наши наработки уже активно применяются. Производство скалодромов и роллерпарков требует активного внедрения инновационных решений и применения современных материалов при их постройке. Мы будем рады видеть вас в числе наших постоянных заказчиков. Мы работаем с применением систем контроля качества производимой продукции. Наше оборудование соответствует всем требованиям для  оборудования школьных сплортзалов. Мы, проверенная временем компания, зарекомендовавшая себя на рынке, как надежный поставщик спортивного оборудования.

    Железнодорожные погрузочно-разгрузочные рампы и платформы.

    Железнодорожная рампа — это сооружение, предназначенное для производства погрузочно-разгрузочных работ. Рампа одной стороной примыкает к стене склада, а другой располагается вдоль железнодорожного пути.

    Платформа — это сооружение аналогичного с рампой назначения. В отличие от рампы, с одной стороны платформы железнодорожный путь, а с другой (противоположной стороны) авто подъезд или другой железнодорожный путь. С платформы обычно перегружают груз с поезда в автомобиль, с автомобиля в железнодорожный вагон или с одного вагона, в другой.


    Отметка края погрузочно-разгрузочной рампы или платформы для автомобильного транспорта со стороны подъезда автомобилей должна быть равной 1,2 м. от уровня поверхности проезжей части дороги. А со стороны железнодорожного пути, разница высот края рампы и головки рельса 1,1 м.

    Погрузочно-разгрузочные рампы и платформы для железнодорожного подвижного состава должны соответствовать ГОСТ 9238-2013 Габариты железнодорожного подвижного состава и приближения строений.

    Ширину погрузочно-разгрузочных рамп и платформ необходимо принимать в соответствии с требованиями технологии и техники и обеспечивать меры безопасности погрузочно-разгрузочных работ.

    Поперечный уклон покрытия погрузочно-разгрузочных рамп и платформ следует принимать равным 1 % в сторону края.

    Длину погрузочно-разгрузочной рампы или платформы следует выбирать в зависимости от вместимости склада или грузооборота.

    Погрузочно-разгрузочные рампы и платформы должны иметь не менее двух рассредоточенных лестниц или пандусов.

    Ширина пандусов для проезда напольных транспортных средств должна не менее чем на 0,6 м превышать максимальную ширину груженого транспортного средства. Уклон пандусов следует принимать не более 16 % при размещении их в закрытых помещениях и не более 10 % при размещении снаружи зданий.

    Конструкции рамп и навесов, примыкающих к зданиям II, III, IIIа и IVа степеней огнестойкости, должны быть из негорючих материалов.

    Погрузочно-разгрузочные рампы и платформы должны обеспечивать защиту грузов и погрузочно-разгрузочных механизмов от атмосферных осадков.

    Навес над железнодорожными погрузочно-разгрузочными рампами и платформами должен перекрывать ось железнодорожного пути не менее чем на 0,5 м. Над автомобильными рампами навес должен перекрывать автомобильный проезд не менее чем на 1,5 м. от края рампы. При использовании конструкции навеса с опорой на колонны шаг колонн при расположении их по наружному краю рампы должен быть не менее 12 м.

    Статья про мини рампы — СК Парк

    Мы продолжаем нашу рубрику: фигуры скейт парка. Сегодня речь пойдет о самой популярной фигуре в скейт парке — мини рампе.

    Мини рампа – это одна из базовых фигур в скейтпарке, которую любят как новички, так и профессионалы. Многие экстремальные райдеры начинают своё обучение именно там, и даже у некоторых профессионалов минирампа является любимым «спотом» в скейт парке.

    Где можно встретить мини рампу?

    Мини рампа – это слово знакомо даже человеку, не причастному к экстремальным видам спорта. Все потому, что распространенность этих конструкций возросла до максимума: ты можешь идти в магазин, а по дороге (если это новая для тебя дорога) или прямо в магазине, если это, к примеру, магазин молодежной одежды, ты можешь встретить этот объект. Иногда он выполняет свою функцию честно и в полном объеме: служит для тренировок экстремальных райдеров. Иногда же он используется в качестве арт-объекта, чтобы создать более современную, молодежную атмосферу (но, скорее всего, покататься тебе там не запретят).

    Кроме статичных скейт парков и магазинов, минирампы очень широко используются в различных демо-шоу, соревнованиях, где их устанавливают всего лишь на пару дней. Также, ты можешь установить мини рампу даже у себя на даче!

    В истории были замечены случаи, когда люди устанавливали рампу для скейта у себя дома — прямо в комнате, но, чтобы не тревожить любимых соседей, лучше продумать систему звукоизоляции. Если же ты живешь в отдельном доме, то тогда, конечно, своя скейт рампа – это то, что нужно. Изредка можно встретить на улице споты, по функциональности похожие на мини рампу

    (необычные архитектурные сооружения, арт-объекты)

    История мини рампы.

    Мини рампа является «ребенком» халф пайпа (это понятие известно больше из профессионального сноубординга и лыж). В летних экстремальных видах спорта халф пайп называют также «верт-рампа». Как ты уже мог понять, верт – означает «вертикальный», Халф-пайп – половина круга. И действительно, это некая «половина круга, если смотреть с боку рампы. Отличие минирампы, конечно же, в размере и в отсутствии вертикальных плоскостей. Ну, на то она и «мини».

    В разговорном стиле, «минька» – это сильно облегченная версия стандартной верт-рампы. Если ты только начал осваивать первые шаги в катании, или учишь какой-либо новый элемент, и тебе совсем не хочется больно и долго падать, то «минька» – хороший выбор! Высота мини рампы, как правило, колеблется от 1 до 2,5 метров. Большинство конструкций такой высоты подходят как для новичков, так и для райдеров разного уровня катания. Основным ее преимуществом является возможность установки на грунт, тем самым позволяя избежать лишних затрат на изготовление площадки.

    Основанием площадки для мини рампы может служить:

    • Асфальт (самый распространенный тип площадки)
    • Бетонное основание
    • Фанерное
    • Тротуарная плитка
    • Грунт

    Минирампы изготавливаются из различных материалов. Как правило, покрытие у них состоит из фанеры, реже металла (что наша компания крайне не рекомендует делать), либо они полностью сделаны из шлифованного бетона. Между столом и радиусом этой фигуры находится коупинг (круглая труба, предназначенная для выполнения трюков: скольжений, стейлов).

    ТИПЫ И ВИДЫ МИНИ РАМП

    Существуют мини рампы со «спайнами»: когда две «миньки» соединены, но между их коупингами нет расстояния (они как бы сливаются в одну конструкцию).

    Разнообразить конструкцию мини рампы можно за счет разных уровней ее высоты.

    ИНСТРУКЦИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

    Кататься в мини рампе (особенно в деревянной) относительно безопасно, если, конечно, не совершать там подвиги не твоего уровня катания. Эта конструкция подходит для катания на скейтборде, роликах. кик скутере, BMX.

    В ней можно делать слайды, граинды, стейлы, эир трюки (которые исполняются во время вылета из радиуса, с приземлением обратно в нее или на поверхность стола, также обычные флэт трюки можно переносить в плоскость радиуса либо использовать середину мини рампы как небольшой мэнуал пад (при условии, что она хотя бы немного возвышается над уровнем пола).

    С ЧЕГО НАЧАТЬ?

    Конечно, если это все пока что тебе рано делать, необходимо просто научиться кататься в мини рампе. Стартовать с самого низа (транзита) данной фигуры, оттолкнувшись, учиться заезжать на радиусы этой конструкции и ехать в стойке «фэйки». Главное – это держать свое тело под тем же углом по отношению к радиусу (то есть перпендикулярно) и, для большей устойчивости, согнуть ноги в коленях.

    МИНИ РАМПА — УНИВЕРСАЛЬНАЯ ФИГУРА СКЕЙТ ПАРКА

    Пользу мини рампы сложно недооценить, это – вещь универсальная. Она может комбинироваться со многими фигурами: использоваться как трансфер в другой квотер или бэнк, а также выполнять функцию кикера, из которого можно вылетать на ровную поверхность, или выполнять трюки на перилах, гранях, стоящих на «столе» мини рампы (зависит от твоей фантазии). К слову сейчас ты редко встретишь полноценный скейт парк без минирампы или хотя бы ее элементов (квотеров).

    Нужно помнить о том, что раз это «дитя» верт рампы, то, научившись элементам в минирампе, ты можешь перенести их и в «верт». Главное, это желание и не стесняться кататься в «миньке», если ты ее случайно где-то обнаружил.

    ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ МИНИ РАМП

    ВИДЕО

    МИНИ РАМПА В ПОСЁЛКЕ АВСЮНИНО

    Передвижные погрузочные эстакады ППЭ (Рампы)

                     

     

                    

    При использовании мобильных рамп, производимых ООО «Металлопром», Вы сможете максимально уменьшить время погрузки или разгрузки, сократить количество работников и техники, тем самым обеспечите себе экономию средств, сил и времени при дальнейшей эксплуатации.

    Рампа – наклонная конструкция, предназначенная для погрузо-разгрузочных работ. Оптимальное решение для склада с ограниченным подъездом.

    Виды рамп, производимых ООО «Металлопром»
    • Стандартная рампа с фронтальной выгрузкой длинной 6 метров шириной 2 метра. 

    Это наиболее распространённая передвижная эстакада с переменным углом наклона. За счёт небольших размеров она легко транспортируется до нужной точки проведения работ. Ширина 2 метра. 

    1. С домкратной системой 
    2. Без домкратов с опорными стойками (шаг регулировки 100 мм)                                                    
    • Мобильная рампа с ровной площадкой и фронтальной выгрузкой длинной 12 метров шириной 2 метра. 

    Применяется в случае, когда необходимы маневры погрузчика при погрузке/выгрузке, например, когда паллеты груза уложены в ширину в 2 ряда. 

    1. С домкратной системой 
    2. Без домкратов с опорными стойками (шаг регулировки 100 мм) 
    • Передвижная Погрузочно-Разгрузочная эстакада с двухсторонней и трехсторонней выгрузкой длинной 12 метров шириной 2 метра.

     Универсальная передвижная эстакада, позволяющая одновременную загрузку/выгрузку на разные стороны или нескольких транспортных средств одновременно.

    с двухсторонней выгрузкой 

    1. С домкратной системой 
    2. Без домкратов с опорными стойками (шаг регулировки 100 мм) 

    с трехсторонней выгрузкой  

    1. С домкратной системой 
    2. Без домкратов с опорными стойками (шаг регулировки 100 мм) 

    Основные технические характеристики эстакады:

    • Ширина рампы до 4 м.
    • Длина рампы от 7 м.
    • Высота регулируется от  1 до 1.8 м.
    • Максимальная грузоподъемность достигает 30 т.

    Использование рампы очень эффективно и просто.

    ООО «Металлопром» является ведущим производителем металлоизделий в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Мы гарантируем высокое качество продукции и кратчайшие сроки выполнения заказов.

    Для заказа мобильной погрузочной эстакады пишите на e-mail: [email protected]

    Наш телефон в СПб: +7 (812) 422-30-15

    Товары не найдены

    Варианты обустройства доковых зон складов (ч .2) – Склад и техника

    Владимир Пензев, канд. техн. наук, профессор кафедры
    «Управление цепями поставок» НИУ ВШЭ, генеральный директор ООО «Эквинокс Рус» и ООО «А+логистика»

    Рассмотрим еще один вопрос, который может волновать ритейлеров, дистрибуторов и 3PL-операторов. При достаточно большом грузообороте и его интенсивности возникает проблема, связанная с возможностью обработки большого количества автотранспортных средств средней и малой грузоподъемности.

    В стандартном варианте одновременно в одну доковую зону можно поставить только одно автотранспортное средство (рис. 12). В случае с автомобилями большой грузоподъемности для уравнивания пола автомобиля и склада используется доклевеллер. При работе с автомобилями средней и малой грузоподъемности доклевеллер не используется.

    В этом случае для уравнивания пола автомобиля и склада применяются индивидуальные (рис. 13) или групповые рампы. Индивидуальные рампы не могут устроить ритейлеров, дистрибуторов, 3PL-операторов, поскольку им одновременно необходимо загружать по 50 и более автотранспортных средств. Поэтому обу­страивают групповые рампы, которые условно можно разделить на открытые и закрытые. Сразу стоит оговорить, что мы будем рассматривать варианты их пристройки к уже возведенным складским комплексам. В случае если использование достаточно большого количества автотранспортных средств средней и малой грузоподъемности предусматривается изначально, планировочные решения имеют несколько иной вид.

    Самым простым способом одновременного увеличения количества автотранспортных средств средней и малой грузоподъемности на погрузке или разгрузке является устройство открытых рамп (рис. 14).

    Таким образом, исходя из рис. 12, под разгузку-погрузку можно поставить 7 автотранспортных средств. Если установить рампу открытого типа (рис. 14), то количество автомобилей увеличивается и может достигнуть 16.

    В то же время современные условия обработки продуктов питания, напитков, лекарственных средств требуют, чтобы на всем протяжении процесса грузопереработки (доставка – складирование – магазин или аптека – покупатель) были соблюдены определенные заводом-производителем условия перевозки (температура, влажность) и складирования.

    В этом случае мы не можем использовать рампы открытого типа, так как во время разгрузки и погрузки товар, хоть и незначительное время, но будет находиться на улице. Поэтому все чаще используют закрытые рампы, когда автотранспортные средства средней и малой грузоподъемности заходят на территорию склада, где и производятся все работы, связанные с разгрузкой или погрузкой товара (палет).

    Один из таких вариантов показан на рис. 15. К уже имеющемуся зданию склада была пристроена рампа закрытого типа, и вместо 10 автомобилей большой грузоподъемности (по количеству доковых зон – доклевеллеров) мы можем разместить, с учетом необходимых технологических расстояний при организации зон обслуживания автомобилей, 20 автотранспортных средств средней и малой грузоподъемности.

    Нельзя не отметить основной недостаток такой организации рамп без доклевеллера, который выражается в том, что самого выравнивания нет. С учетом высоты пола автотранспортных средств средней грузоподъемности, например, с цельнометаллическим кузовом, равной 700 мм, необходимо сделать рампу с такой же высотой от уровня земли.

    Каким образом мы можем переместить товар (палету) со склада (высота пола склада примерно 1200 м) на уровень 700 мм? Ответ – с помощью доклевеллера. Доклевеллер опускается ниже уровня пола склада в лучшем случае на 300–400 мм. Это возможно, только если установлен доклевеллер длиной 3500–4000 мм. Если доклевеллер имеет длину не более 3000 мм, то он опускается ниже пола склада на 300–350 мм. Т.е. в полной мере компенсировать высоту пола склада, рампы и автомобиля не удается, возникает небольшая ступенька высотой 100–200 мм. В принципе данный вопрос решается легко – дополнительно поднимаем, например, как это показано на рис. 14, автомобиль (добавляем асфальт, бетон, делаем металлоконструкции и т.д.) еще на 100–200 мм.

    Второй, и более сложный, вопрос, – как решить проблему с уменьшением проема кузова при загрузке и разгрузке автомобиля. Представленные выше виды рамп не позволяют, как в случае с доклевеллерами, уравнивать пол рампы и автомобиля. Например, при погрузке автомобиль средней грузоподъемности с цельнометаллическим кузовом пришел порожним. Высота пола автомобиля – 700 мм. Дополнительно мы подняли автомобиль на высоту 200 мм, таким образом, можем сделать рампу высотой 900 мм. Но при загрузке кузов «проседает» на пружинах или рессорах подвески, опускается вниз, тем самым уменьшается его проем и ухудшаются условия погрузки.

    Таким образом, решить все проблемы с разгрузкой и погрузкой автотранспортных средств средней и малой грузоподъемности можно только на системном уровне во время проектирования склада.

    Обобщая все сказанное выше, можно сделать следующее заключение.

    Минимальный шаг доковых зон (доклевеллер, докшелтер, секционные ворота, отбойники, направляющие, воздушная или тепловая завеса) может составлять 4 м.

    Шаг доковых зон, а при наличии мезонина и шаг колонн, существенно влияют на топологию зон приемки, экспедиции и вместимость зоны хранения, тем самым определяя величину грузооборота (объем и интенсивность).

    При увеличении количества доковых зон (шаг – 4 м) увеличивается интенсивность грузооборота, но уменьшается объем хранения. Такой вариант рекомендуется для подсортировочных и частично для распределительно-подсортировочных складов.

    При уменьшении количества доковых зон (шаг – 6 м и более) снижается интенсивность грузооборота, но увеличивается объем хранения. Такой вариант рекомендуется для распределительных (центральных) складов.

    Универсальным шагом доковых зон, а соответственно, и шагом колонн, исходя из соотношения стоимости строительства по отношению к среднему грузообороту, является шаг колонн 6 м.

    Таким образом, обустройство зон разгрузки-погрузки с шагом колонн 4 м можно рекомендовать тем ритейлерам, дистрибуторам, 3PL-операторам, которые самостоятельно разрабатывают проекты склада. В общем, если исходить из того, что 90% всех складов строится девелоперами с неизвестным в дальнейшем грузооборотом, лучше иметь шаг доковых зон 6 м.

    Как найти и поесть рампы

    Идентификация и среда обитания

    Рампы ( Allium tricoccum ) встречаются в восточной части Северной Америки от Грузии до Канады. Их легко узнать по 1, 2 или 3 широким листам размером от 1 до 2 1/2 дюймов в ширину и от 4 до 12 дюймов в длину.

    Стебли листьев могут быть как красными, так и белыми. У пандусов с красным стеблем, как правило, более сильный вкус, чем у белых.

    Листья появляются в начале апреля и сохраняются примерно до середины мая. При повышении температуры в мае листья пожелтеют и погибнут.

    Ищите пандусы под густым пологом лиственного леса в хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Им вообще нравятся склоны, выходящие на север.

    Есть несколько опасных двойников, поэтому убедитесь, что растения, которые вы собираете, пахнут луком или чесноком.

    Не сорвать по ошибке опасный ландыш ( Convallaria majalis ) или морозник (род Veratrum ).

    И снова убедитесь, что они пахнут луком или чесноком.Если вы не уверены, пожалуйста, позвольте знающему собирателю подтвердить вашу находку или просто передайте сбор. Также может быть полезно просмотреть несколько источников для более точной идентификации.

    Устойчивость

    К сожалению, пандусы в наши дни супер-модные. Повара, гурманы и другие любители пандусов стекаются в горы тысячами, чтобы насладиться их изысканностью. «Пандусы», известные сейчас как фестивали пандусов, годами сказываются на популяции пандусов, и дополнительное давление, вызванное их недавней популярностью, действительно сказывается на их количестве.

    Последствия затрагивают как защитников природы, так и гурманов. Мы с Синди в первую очередь занимаемся защитой природы, а во вторую — собирателями. Для нас это означает, что подъем не только неустойчив, но и усложняется с каждым годом по мере того, как мы поднимаемся выше и дольше в поисках неоткрытых участков рамп.

    Традиционно чероки копали и продолжают копать пандусы, оставляя корни. Для этого карманным ножом отрезают нижнюю часть луковицы, пока она еще находится в земле. Это действительно простой процесс.

    Пандусы для устойчивой уборки — корень срезают и оставляют в земле нетронутым.

    Сбор урожая

    Вот несколько вещей, которые вам понадобятся для уборки пандусов:

    • Время
      Это действительно важно. Слишком легко после работы подбежать к пандусу с добрыми намерениями и старательно рыть пандус. Вы добираетесь до тропы в 17:30, а уже к 18:00, когда начинаете рыть пандусы. Солнце вот-вот скроется за горами, и вы внезапно торопитесь сойти с трамплина и выбраться оттуда.Таким образом, вы отказываетесь от своего плана и выдергиваете из земли как можно больше корней, прежде чем выбегаете. НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТО!

      Экологичная уборка рампы требует больше времени, поэтому вам действительно нужно учитывать это. К тому же намного веселее прогуляться по лесу, не беспокоясь о тускнеющих лучах света. Если у вас нет времени на это, возьмите только зелень и не трогайте луковицы. Вам не понадобится столько же времени, если вы собираете только листья!

    • Острый охотничий нож
      Убедитесь, что он острый! Тупой нож принесет больше вреда, чем пользы — вы в конечном итоге искалечите луковицу, так что ее нельзя будет использовать в пищу и как растение.Возможно, вы даже захотите подправить лезвие во время копания, так как песчинки грязи захватят ваше лезвие. Вы также должны убедиться, что лезвие имеет размер не менее трех или четырех дюймов, чтобы вы могли легко добраться до корня, не трогая почву.

      Если вы настаиваете на том, чтобы выкопать корень, воспользуйтесь горизонтальным ножом, чтобы свести к минимуму удары.

    • Рюкзак или сумка через плечо
      Я обычно кладу несколько пластиковых пакетов для продуктов в рюкзак, а затем загружаю пакет или два с пандусами перед тем, как положить их в рюкзак, что помогает не допустить попадания грязи в рюкзак.

    Самый надежный способ уборки пандусов — срезать только один лист, оставив луковицу и второй лист, чтобы они продолжали расти. Это наименее вредно для почвы, растений и колонии в целом. В любом случае, на мой взгляд, листья — лучшая часть, и использование только листьев — лучший способ гарантировать, что колония останется жизнеспособной.

    Пандус с экологически чистым урожаем.

    Если вы настаиваете на вырубке луковиц, копайте рационально: с помощью ножа или палки для копания:

    Затем осторожно срежьте нижнюю треть луковицы с корнями, оставив их в земле.

    1. Осторожно удалите грязь вокруг луковицы, стараясь не оставить корни в земле.

    2. Отодвиньте ровно столько грязи, чтобы обнажить немного луковицы и увидеть, куда положить нож.

    3. Затем снова покройте корни землей и оставьте их расти в следующем году.

    Вот и все, что нужно копать. Пожалуйста, будьте рассудительны и не берите больше, чем вы собираетесь использовать.

    Я считаю, что чрезмерное усердие в уборке урожая дает мне больше работы в долгосрочной перспективе, потому что некоторые пандусы неизбежно выходят из строя, прежде чем я смогу добраться до них.Нет ничего более отвратительного, чем запах старых пандусов. А несколько пандусов имеют большое значение, поэтому нет необходимости их складировать.

    Несмотря на то, что мы практикуем устойчивый урожай, я боюсь, что постоянно растущий спрос затмит медленное воспроизводство.

    Итак, мы изучаем возможность выращивания собственных пандусов. Я всегда слышал, что они выживут почти где угодно в нашем регионе Южных Аппалачей, но здесь распространятся только на высоте более 3000 футов.Мы успешно пересаживали пандусы, которые возвращаются каждый год, но наш маленький участок не распространился (ниже 3000 футов).

    По словам специалиста по садоводству Северной Каролины Джанин М. Дэвис, пандусы можно пересаживать и выращивать из семян на гораздо более низких высотах. Судя по всему, для прорастания семян в условиях более теплого, чем идеальный климат требуются некоторые усилия, но это можно сделать.

    И как только хороший патч установлен, якобы он не требует особого обслуживания. Жанин рекомендует книгу Имея свои пандусы и их тоже есть от «Джонни Яблочное семя пандусов» для получения дополнительной информации о выращивании пандусов.

    Хранение и консервирование

    Пандусы

    идут в сезон только на месяц или около того, но для нас их достать — лишь половина проблемы. Я обычно возвращаюсь из хорошей поездки с пандусами с несколькими фунтами: достаточно, чтобы мы поели свежего, пока они не испортились, и немного прибавили для еды позже (я редко копаюсь чаще, чем один раз в сезон, если только не прихожу домой с особенно легкой урожай).

    Можно есть как листья, так и луковицы, и они оба очень вкусные. Лучше всего их употреблять в свежем виде, но и то, и другое можно убрать для употребления в конце года.

    Самый простой способ хранить луковицы пандусов — замораживать: просто срежьте зелень, очистите луковицы от грязи и срежьте корни (если у ваших пандусов все еще есть корни). Затем разложите луковицы на противне или вощеной бумаге, чтобы они не соприкасались и не замерзли. Это предотвращает их слипание.

    После замораживания поместите их в банки или пластиковые контейнеры, плотно закройте и поместите в морозильную камеру на срок до шести месяцев. Вы также можете завернуть их по отдельности в вощеную бумагу и хранить замороженными в закрытых банках.Их тоже можно мариновать, но мы обычно не беспокоимся.

    Зелень долго не хранится в свежем виде и портится при замораживании. Их можно сушить, но они теряют свой аромат. Мы обнаружили, что лучший способ их сохранить — это приготовить сложное сливочное масло (см. Рецепт ниже). На втором месте — песто из рампы. Либо можно хранить в холодильнике на короткое время, либо заморозить для использования позже.

    Для кратковременного хранения как можно скорее убрать пандусы в холодильник. Их следует хранить неочищенными.Если холодильника нет в наличии, можно оставить пандусы, погрузив луковицы в ведро с водой и поместив их в прохладное затененное место.

    Листья начнут увядать в холодильнике через 4 дня или около того, а в ведре — через день или около того, в зависимости от температуры.

    Готовка и еда

    Луковицы и листья рампы можно нарезать кубиками и использовать так же, как лук, зеленый лук, лук-порей, чеснок и чеснок, но они намного сильнее. Они хорошо сочетаются со следующими:

    • макаронные изделия

    • яйца

    • лисички и другие лесные грибы

    • картофель

    • жареная и сырая зелень

    • свинина

    Некоторые любят есть пандусы в сыром виде.Я люблю мелко нарезанное в салате, но пандусы как приготовленные овощи намного веселее. Мой любимый способ их есть — смешать с гамбургерами из оленины или с супом из пандуса и белым чеддером. А на завтрак сложно превзойти пандусы и яйца.

    Несколько лет назад Синди наткнулась на эту милую книжку из Западной Вирджинии под названием Mom & Ramps Forever! Барбары Бьюри МакКаллум. Там есть забавная анекдотическая история о пандусах. Это также коллекция старинных рецептов и готовых блюд, таких как маринованные пандусы и пандусы — картофельное пюре с пандусами.Вот один из рецептов … быстро, легко и вкусно:

    Пандусы с кресс-салатом

    «Поджарьте немного бекона до хрустящей корочки, удалите бекон, затем слейте часть капель бекона. Выложите промытый кресс-салат в кастрюлю с прилипшей к нему водой. Готовьте под крышкой, пока не станет мягким. Украсьте мятой беконом, мелко нарезанными рампами и несколько рубленых яиц вкрутую «.

    К сожалению, Mom & Ramps Forever! больше не издается, но он хорош для коллекции, если вы его найдете.

    Руководство по пандусам: что это такое, где их найти и как использовать в рецептах

    Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

    Пандусы сложно описать. Спросите о них покупателей на фермерском рынке, и вы получите самые разные ответы; да, пандусы выглядят как зеленый лук, но у них есть эти широкие плоские зеленые листья; пандусы на вкус немного напоминают налитый чеснок; пандусы слишком дороги… что делает эту непонятную зелень такой дорогой для профессиональных поваров? Ответ на этот вопрос лучше всего спросить у повара.

    Джейсон Уилсон, шеф-повар Сиэтла Miller’s Guild и Bellevue’s The Lakehouse, следит за своими кухнями в соответствии с временами года. На вопрос, что такого хорошего в пандусах, он отвечает: «Это одна из моих любимых вещей для работы».

    Что такое пандусы?

    Это замечательно, но что такое пандусы — не считая неопределенного? «Это дикий лук-порей, — говорит Уилсон.

    Да и нет. «Дикий лук-порей» — лишь одно из названий этого ценного растения. Помимо дикого лука-порея и пандусов, у этой дорогой зелени столько же псевдонимов, сколько у кулинарных критиков: амсон, дикий лук-порей (это другое растение в Европе), древесный лук-порей, зеленый лук (зеленый лук в Великобритании) и дикий чеснок. .Если вы чувствуете себя формально, вы можете называть их allium tricoccum .

    Какими бы ни были их имена, вопрос остается неизменным:

    Что делает рампы такими особенными?

    «Это один из самых универсальных луковиц», — говорит Уилсон. «Мы применяем лук, лук-шалот и чеснок ко всему, во всех кухнях. Вы посмотрите на Азию, Индию, классический итальянский, французский и т. Д. — они повсюду ».

    Пандусов нет. «Изначально пандусы были особенно популярны в Лоукантри и Мичигане», — говорит Уилсон, заменяя пандусы.Пандусы находятся в восточной части Канады и восточной части Соединенных Штатов и имеют североамериканский зеленый цвет. В мире Слоу Фуд этого достаточно, чтобы заслужить уважение.

    Пандусы не торчат на восток. Они распространяются, даже если не торопятся. Уилсон с радостью отмечает: «Они медленно продвигаются по эту сторону Штатов». Кулинарное будущее Сиэтла будет иметь новый местный колорит — или вкусы. Пандусы заметно меняются по мере роста: по форме, вкусу и текстуре.

    Какой вкус у пандусов?

    «У этого дикого лука-порея сладкий вкус», — говорит Уилсон.«Они достигают размера зеленого лука с луковицей, но в начале сезона они обладают нежной мягкостью». В этот момент зелень может быть действительно сладкой. В отличие от этого, говорит Уилсон, «луковицы становятся ореховыми».

    Как пользоваться пандусами?

    То, как вы их используете, зависит не только от того, какую часть вы используете, но и от того, насколько развиты пандусы. «Когда они очень маленькие, — говорит Уилсон, — их можно есть целиком, тушеными или бланшированными». Шеф-повар признается: «Честно говоря, я жевал их сырыми.Когда они маленькие и молодые, они такие вкусные ». Похоже на приготовление идеального салата.

    «Чем больше лампа становится больше, тем больше возможностей для ее использования». В этот момент, говорит Уилсон, вы можете использовать их в соте, соусах и маринадах. «Все это здорово, но тогда вы можете посмотреть, как разделить зеленый и« белый », назовем это».

    Что касается лука-порея, то, как он отмечает, люди не используют зелень. «С пандусами у вас есть несколько волокнистый, но действительно свежий, супервкусный и уникальный, почти чесночный лук и — я сравниваю его со вкусом поджаренного миндаля — в том зеленом цвете, который позволяет использовать его в качестве песто, в майонезе, чтобы сделать масло, приготовить айоли, нарезать и использовать вместо зеленого лука.Я использовала его в омлетах, делала из него фаны; У этого списка нет конца.»

    Забудьте о серфинге и газоне; пойти с лесом (домашняя площадка пандусов) и водой. «Посмотрите, что сейчас в сезоне, в этом крошечном окне большего года». Уилсон пюре из зелени, которую он кладет в бульон для палтуса, добавляя темно-зеленый аромат. Он также использует пандусы для упаковки рыбы. Палтус имеет смысл в штате Вашингтон. Увидев на рынке пандусы, проверьте, какая рыба свежая в вашем регионе.

    Сообщество Chowhound также поделилось рецептами рамп и обсудило свои любимые способы использования рамп на протяжении многих лет.

    Можете ли вы сохранить пандусы?

    Отвечая на вопрос о сохранении пандусов, Уилсон отвечает философски. «Мы все больше и больше ведем беседу о том, как вы стремитесь к сезону. Если вы обязуетесь использовать только то, что доступно в это время года, такой подход позволит вам просто использовать сезонные ингредиенты. Затем есть другой способ, который, как я обнаружил, использует большинство фермеров, с которыми я работаю, — сохранить это время года и использовать его круглый год ».

    Судя по звуку, помимо того, что посетители знакомят посетителей с пандусами и с удовольствием смотрят, как их лица меняются, установка пандусов на год может быть одним из величайших удовольствий Уилсона.«Когда наступает сезон, это похоже на крапиву, это знак того, что происходит. «Хорошо, теперь пора действовать быстро и подготовиться». Сохраняя их и использую круглый год, я благодарен за это ».

    Чем проще форма, в которой вы ее сохраните, тем больше у вас возможностей. Из зелени Уилсон и его команда готовят и замораживают пюре на рампе.

    «Но вы говорите о любовном труде», — говорит Уилсон. «Вы достаете эти штуки из земли и песка. Они идут к тебе грязно.Корни грязные. Вы моете их, немного очищаете белки, удаляете корни, быстро бланшируете зелень, а затем протираете их пюре ». Ничто не мешает аромату рамп.

    На кухнях Wilson это пюре расфасовывают в пакеты и запаивают под вакуумом. Дома вы можете заморозить пюре в кубиках льда, положить его в пакеты для заморозки и хранить удобными порциями. Как только вы разморозите пюре, все направления будут открыты. «Мы можем использовать его круглый год», — говорит Уилсон.«В августе этого года мы ели пасту в ресторане Lake House, и это было фантастически».

    Еще есть лампочки. «Когда пандусы станут более зрелыми, их можно будет сравнить по форме с жемчужным луком. Я люблю брать их, мы кладем на них хороший маринад и используем в буравчиках ». Маринованный лук также появляется на мясных и сырных тарелках, а также вместе с муссом из печени.

    Как найти пандусы?

    Что бы вы ни делали с пандусами, как бы вы их ни называли, цените каждый укус.Эта зелень недолговечна, ее нет в супермаркетах и ​​не выращивают в теплицах. Пандусы здесь и исчезают, а их «здесь» только в дикой природе. Пандусы собирают собиратели. Заманчиво отправиться на охоту за рампой и схватить все, что вы видите, но это не лучший выбор, который вы можете сделать. Их легко перебрать или выбрать неправильно, убив нынешние растения и будущие урожаи. Если вы найдете пандусы, возьмите один лист и оставьте луковицу на месте. Будьте внимательны; гуляете по дикой природе, можете наступить на что-нибудь хрупкое или потревожить невидимое гнездо.Поездка с профессиональным собирателем — отличный способ учиться, а за ужином у вас будут пандусы и лесная история, которой можно поделиться.

    Для тех, кто не может выследить фуражира, пандусы можно найти на фермерских рынках, где они будут доступны всего несколько недель. Это короткое время года, и собиратели заботятся о настоящем и будущем, чтобы на стоянках не было много лука трикоккового.

    Каждая рампа, которую вы видите, пришла из дикой природы. «Это часть цены, — говорит Уилсон, — и о ней уместно поговорить.Мы покупаем дорогие джинсы у людей, которые делают их в Бруклине, и получаем отличные мелкие поделки на фермерском рынке — и люди выращивают их, и они очень сезонные — и когда появляются пандусы, и мы видим эту высокую цену на эти штуки, похожие на лук-шалот, и мы думаем: «Что же нам с ними делать?»

    Ответ Уилсона: познакомьтесь с пандусами во всей их простой, изящной и сложной красоте. «Так просто взять их в первый раз, просто вымыть, положить в масло, добавить немного соли, быстро обжарить и посмотреть, что произойдет.Вот где начинается благодарность «.

    Рецепты рампы

    Если вам посчастливилось иметь несколько пандусов, вот несколько способов их использования.

    Песто из рампы

    Вампиры возненавидят этот рецепт, поэтому, если гости вашего дома склонны блестеть, оставьте его на другую ночь. С пандусами вместо базилика и тремя зубчиками чеснока этот соус песто очень жирный. Используйте кедровые орехи, грецкие орехи, орехи пекан или миндаль — все, что есть в кладовой, на распродаже или больше всего подходит для вашего текущего настроения.Используйте его с макаронами, с рыбой, как натертый тофу, с рисом или смешайте с оливковым маслом как соус для хрустящего хлеба. Не поддавайтесь желанию впитать все это за одну чудесную чесночную неделю. Заморозьте немного, чтобы спасти сезон. Получите рецепт Ramp Pesto.

    Весенняя паста с пандусами, горохом и панчеттой

    Посмотреть этот пост в Instagram

    RAMPS! — продолжение. Что ж, если на этой неделе вам довелось купить пандусы или собирать корм, а вчера вы сделали наши пандусы на коричневом масле и вешенках на тосте с рикоттой, и если по какой-то исключительной случайности у вас остались какие-то остатки, вы могли бы сделать хуже, чем приготовить Весенняя паста с пандусами, горохом и панчеттой.Все ароматы невероятно свежие и сезонные, и вы можете собрать все это вместе всего за полчаса на ужин в будний вечер. Вы можете легко заменить лук-порей, зеленый чеснок или зеленый лук и / или добавить темно-зеленый, например шпинат или капусту, но нам нравится этот чесночный вкус, который придают пандусы. И не экономьте на вине и сливках! Ссылка на рецепт в биографии. . . . . . # шампиньоны # весенние рецепты # дикий чеснок # фуражная еда # паста рецепты # фуражка #bhgfood #bbcgoodfood #nigellalawson # ботанки с ножами #onmytable # foodphotography #foodwinwomen # firstweeat #Bareaders #thekitchn #eeeeeats #feed #feed #beed #beed #sonfedley #beedfaste #shaffpost #beedfeed52 #foodgasm #truecooks #foodporn #easyrecipes #marthafood

    Сообщение, опубликованное Эмили и Мэттом (@nerdswithknives) на

    С пандусами и горошком эта паста поет весны; хрустящая панчетта, а также вино и сливки превращают ее в мир наслаждения, но при этом она остается свежей.У вас есть разрешение на замену лука-порея или зеленого лука на рампы, но подождите до весны и закопайтесь в это блюдо, когда оно будет лучше всего заполнено рампой. Получите весеннюю пасту с пандусами, горохом и рецептом панчетты.

    Пандусы для маринования

    Пандусы замаринованы для тарелки с весенним рассолом Дэвида Чанга. Эти быстрые маринованные огурцы, приготовленные из ситими тогариси (японских семи специй), корейского измельченного красного перца и рисового винного уксуса, исчезнут раньше, чем вы заметите, что они готовы. Получите наш рецепт маринованных пандусов.

    Пицца «Фиддлхед, картофель и рамп»

    Серьезно относитесь к сезонности и относитесь к этому твердо. Пицца с пандусами и фиддлхэдом сочетает сладость зелени с крестьянскими нотками козьего сыра. Если вы находитесь в лагере «козий сыр — зло», то используйте тертый грюйер. Получите рецепт пиццы Fiddlehead, Potato и Ramp.

    Ризотто на рампе

    Човхаунд

    Может быть, быть зеленым непросто, но готовить и есть это — одно удовольствие.Это ризотто, чтобы порадовать ваших гостей ужина и вашего врача. В дополнение к двум дюжинам рамп, в нем также есть измельченный укроп или фенхель и четверть стакана нарезанной смешанной сезонной зелени. Не нужно упоминать количество сыра и масла или полную чашку вина. Получите рецепт ризотто с рампой.

    Торт ризотто с хрустящими рампами

    Не выбрасывайте, хотите только остатки. Ризотто прекрасно, когда он свежий и сливочный, но этот торт с остатками ризотто может превратить вас в хрустящую корочку. С жареными пандусами, яйцом вверх-вниз и небольшим количеством бальзамика — это идеальный способ начать или закончить день.Получите рецепт торта с ризотто с хрустящими рампами.

    Пикантные кексы с чеддером в рампе (или печенье в рампе)

    Превратите пандусы в портативные закуски. Этот рецепт пикантных кексов с чеддером на рампе сочетает в себе рампы со свежим тертым чеддером и горчицей. Хотя они блаженно горячие из духовки, из них также можно приготовить отличную еду для пикника и упакованные ланчи (эй, белковые и овощи!), А кексы хорошо замораживаются, так что вы можете сохранить свои пандусы и сохранить их. Одинаково вкусно: Ramp Biscuits.

    Спагетти Карбонара с пандусами

    Любая паста плюс рампы — блюдо выигрышное, но в карбонаре есть все: углеводы, яйца, бекон (здесь панчетта) и сыр.Благодаря сладкому, ореховому, чесночному и луковому вкусу рапса эта карбонара создана, чтобы управлять ими всеми. Получите рецепт спагетти карбонара с рампами.

    Morel Flan с пандусами

    Когда вы добавляете пандусы и сморчки, флан становится ярким свидетельством весны. Этот рецепт усиливает кремовую консистенцию за счет ноток свежего мускатного ореха и небольшого количества хереса. Получите рецепт Морель Флан с пандусами.

    Пикантные овсяные хлопья с пандусами, пармезаном и тамари

    Пандусы для завтрака — почему бы и нет? Несладкие каши популярны в Азии.Этот завтрак Восток-Запад состоит из овсяных хлопьев, шпината, пармезана, тамари и пандусов и превращает их в теплое начало дня. Остатки сохраняются в течение четырех дней, что дает вам возможность попробовать это в качестве сытного гарнира на обед. Получите пикантные овсяные хлопья с пандусами, пармезаном и рецептом тамари.

    Познакомьтесь с другими звездами весенней продукции.

    Изображение заголовка любезно предоставлено Shutterstock.

    Овощные растения на рампе — Что такое овощи на рампе и советы по выращиванию рамп

    Вы когда-нибудь слышали о пандусе? Что такое рамповые овощи? Это частично отвечает на вопрос, но есть еще много всего, что нужно узнать о пандусных овощных растениях, например, об их использовании для пандусов и о том, как выращивать пандусы для дикого лука-порея.

    Что такое овощи на рампе?

    Овощные растения рампы ( Allium tricoccum ) произрастают в Аппалачских горах, на севере Канады, на западе в Миссури и Миннесоте и на юге в Северной Каролине и Теннесси. Пандусы обычно встречаются группами в густых влажных лиственных лесах. Двоюродный брат лука, лука-порея и чеснока, пандус также является острым овощем, который снова набирает популярность.

    Рампы традиционно выращивали, а не выращивали, и их легко идентифицировать по их листьям, обычно из каждой луковицы образуется по два широких плоских листа.Они светлые, серебристо-зеленые, шириной 1-2 ½ дюйма (от 2,5 до 6,5 см) и длиной от 5 до 10 дюймов (от 13 до 25,5 см). Расцветает весна, листья вянут и отмирают к июню, и появляется небольшая гроздь белых цветов.

    Существует некоторое расхождение в происхождении названия. Некоторые люди говорят, что название «рампа» — это сокращенная версия Овна-Овна, знака зодиака апреля и месяца, когда начинают появляться растущие рампы. Другие говорят, что «рампа» происходит от аналогичного английского растения под названием «ransom» ( Allium ursinus ), которое ранее называлось «ramson».”

    Использование пандусов

    Пандусы собирают для получения луковиц и листьев, которые на вкус напоминают зеленый лук с чесночным ароматом. Раньше их обычно жарили на масле из животного жира с яйцами и картофелем или добавляли в супы и блины. И первые колонисты, и американские индейцы ценили пандусы. Они были важным источником пищи ранней весной после месяцев отсутствия свежих овощей и считались «тонизирующим средством». Пандусы также можно мариновать или сушить для дальнейшего использования. Сегодня их обжаривают в сливочном или оливковом масле в ресторанах высокой кухни.

    Рампы и их родственники использовались в медицине для лечения множества недугов, и одно из этих старинных средств перешло в мир современной медицины. Одним из наиболее распространенных применений чеснока и пандусов было изгнание внутренних червей, и сейчас в промышленных масштабах производится концентрированная форма. Он называется аллицин, что происходит от научного названия Allium — группового названия для всех видов лука, чеснока и пандусов.

    Пандусы для выращивания дикого лука-порея

    Как уже упоминалось, пандусы обычно добывают кормом, а не культивируют — так было до недавнего времени.Пандусы можно найти на многих фермерских рынках, выращенных местными фермерами. Возможно, здесь им были представлены некоторые люди. Это создает рынок для большего количества пандусов, что, в свою очередь, побуждает больше фермеров начать их возделывать и увлекает многих домашних садоводов.

    Так как же выращивать дикие пандусы? Имейте в виду, что они естественным образом растут в затененных местах с богатой, влажной, хорошо дренированной почвой с высоким содержанием органических веществ. Представьте себе влажную лесную подстилку. Их можно выращивать из семян или путем пересадки.

    Семена можно сеять в любое время, когда почва не замерзает, с конца лета до начала осени, в самое лучшее время. Семенам необходим теплый и влажный период для выхода из состояния покоя, за которым следует холодный период. Если после посева не будет достаточного прогрева, семена прорастут не раньше второй весны. Таким образом, прорастание может занять от шести до 18 месяцев. Никто не сказал, что это будет легко.

    Не забудьте добавить много органических веществ, содержащихся в гниющей лесной почве, таких как компостные листья или гниющие растения.Удалите сорняки, разрыхлите почву и проведите граблями, чтобы подготовить прекрасное семенное ложе. Тонко посейте семена поверх земли и аккуратно вдавите их в почву. Полейте и накройте семена рампы листьями на несколько дюймов (от 5 до 13 см), чтобы сохранить влагу.

    Если вы выращиваете рампы с помощью пересадки, сажайте луковицы в феврале или марте. Установите луковицы на 3 дюйма (7,5 см) глубиной и на 4-6 дюймов (10-15 см) друг от друга. Полейте и замульчируйте грядку от 5 до 7,5 см компостных листьев.

    Ramps (дикий лук-порей), семена


    Семена пандусов (дикий лук-порей)
    Полезное садоводство информация Рампы, Allium tricoccum, также известный как дикий лук-порей, произрастают на востоке Севера. Американские горы.Их можно найти отдельными участками в богатых, влажных, лиственных леса и низины на севере Канады, на западе до Миссури и Миннесоты, и на юг до Северной Каролины и Теннесси. Ранней весной пандусы поднимаются плавно, широкие, похожие на ландыши листья, которые к лету исчезают раньше, чем белые появляются цветы. Луковицы имеют приятный вкус сладкого зеленого лука с сильным чесночный аромат.

    Как одно из первых растений, появившихся весной, пандусы традиционно употреблялись в пищу. как первая «зелень» сезона.Их считали тонизирующими, потому что они обеспечивали необходимые витамины и минералы после долгих зимних месяцев без свежих овощи. Традиции сложились вокруг ежегодного сбора и подготовки этого острое растение. В горах востока США, включая многие западные В округах Северной Каролины проводятся ежегодные фестивали весенних рамп.

    Пандусы естественным образом растут под пологом леса из бука, березы, сахарного клена и / или тополя. Другие лесные деревья, под которыми будут расти пандусы, включают конский глаз, липу (липу), гикори и дуб.Лесной массив с любым из этих деревьев является идеальным местом. место для посадки пандусного урожая. Области, в которых растут триллий, зубочистка, крапива, черная кохош, женьшень, кровяной корень, лилия форели, колокольчик и майское яблоко должны подходить для растущие пандусы. Если нет доступного лесного участка для роста пандусов, используйте тень. конструкцию можно возвести над местом посадки.
    Харди для зон 3-8.

    Вот отличная веб-страница о том, как собирать и есть дикий лук-порей, в которой есть много полезной информации.


    Посев Инструкции Хотя семена рампы можно сеять в любое время, когда почва еще не замерзла, в конце лета до Ранняя осень обычно считается лучшим временем для посевных рамп. Свежие семена рампы имеют спящий, недоразвитый эмбрион. Семенам требуется теплый и влажный период, чтобы нарушение покоя корней и последующий холодный период для нарушения покоя побегов. Немного лет достаточно теплой погоды после посева в конце лета или начале осени, чтобы нарушить покой корня.Следующие зимние холода вызывают покой и растения всходят весной. Если после посева недостаточно теплого периода, семена не прорастут до второй весны. Таким образом, семена рампы могут занять 6 до 18 месяцев, чтобы прорасти. Возможность предоставить адекватная влажность почвы и защита от диких животных — другие ключевые факторы определение того, где и когда сеять семена. Производство от посева семян до корней сбор урожая может занять от 5 до 7 лет.
    Семена дикого лука-порея

    NB69 Пандусы, лук-порей (Allium tricoccum)

    Очень трудно найти семена!

    (Allium tricoccum) Многие считают, что это лучший представитель семейства луковых.Ранней весной листья очень нежные, луковицы съедобны круглый год, хотя летом они могут стать жесткими.
    Широкие, гладкие, светло-зеленые листья, часто с темно-фиолетовыми или бордовыми оттенками на нижних стеблях, начинают прибывать небольшими группами, как только исчезает снег.

    IP355 Рамсоны, дикий чеснок, медвежий чеснок (Allium ursinum)

    Рамсоны (Allium ursinum), также известные как дикий чеснок, являются дикими родственниками чеснока, произрастающего в Европе и Азии.Рамсоны растут в лиственных лесах с влажными почвами, предпочитая слабокислые условия. Они цветут до того, как весной распускаются лиственные деревья, наполняя воздух характерным запахом чеснока.
    Стебель треугольной формы, а листья похожи на листья ландыша. В отличие от родственного чеснока вороньего и полевого чеснока, головка цветка не содержит луковиц, только цветы. Листья рамсона съедобны; их можно использовать как салат, специи, варить как овощ, в суп или как ингредиент для песто вместо базилика.
    Стебли консервируют солением и едят в России в качестве салата. Луковицы и цветы тоже очень вкусные. Листья рамсона также используются на корм. Коровы, которые поедали черемшу, дают молоко с легким привкусом чеснока, и масло, приготовленное из этого молока, было очень популярно в Швейцарии 19 века.

    Этот местный чеснок вырастает до 18 дюймов в высоту и может похвастаться великолепными белыми цветами. Дикий чеснок очень легко выращивать и хорошо растет практически на любом солнце и на любой почве, что делает его универсальным выбором для любого луга или сада.Allium ursinum привлекает пчел, колибри и бабочек, но его сильный луковый запах делает его непривлекательным для оленей и кроликов.
    Легко выращивается на богатых, влажных, но хорошо дренированных суглинках при солнечном свете до полутени. Это лесное растение более терпимо к условиям полутени, чем большинство представителей этого рода. Добавляйте песок в глинистые почвы по мере необходимости для улучшения дренажа. Этот вид инвазивно распространяется корневищами и самосевом, и со временем может покрывать большие площади.
    Зона: с 5 по 9.

    SF254 Чеснок с ароматными цветками (Allium ramosum)

    Растение, имеющее множество применений, в том числе лекарственное растение, полезное насекомое, кулинарные травы, пищевое растение для медоносных пчел и декоративное растение для цветов и альпинариев.
    Маленькие лампочки около 1/2 дюйма в диаметре. Листья можно есть сырыми или приготовленными. Вкус листьев и луковиц чем-то среднее между чесноком и чесноком. Превосходный вкус, приятная сладость в сочетании с сильным луковым ароматом. Цветы можно есть сырыми. Используется как гарнир к салатам.
    Вид — гермафродит (имеет как мужские, так и женские органы), опыляется пчелами, насекомыми. Подходит для легких (песчаных) и средних (суглинистых) почв. Предпочитает хорошо дренированные почвы. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы.Не может расти в тени. Предпочитает сухую или влажную почву.
    Зона: с 5 по 9.

    SF271 Лук китайский (Allium tuberosum)

    Этот японский сорт китайского лука-порея (нира) имеет темно-зеленые, широкие, толстые листья с чесно-луковым вкусом. Его также называют плоским чесноком. Его устойчивость к жаре и холоду позволяет очень легко выращивать. Любит полное солнце, хорошо себя чувствует и в полутени. Как только растение будет создано, его можно разделить и выращивать в течение нескольких лет.Отличный выбор для домашнего сада и коммерческого выращивания. Может также использоваться для выращивания нежного желтого бланшированного китайского лука-порея.

    TST175 Лук-порей (Allium tuberosum)

    Это популярное китайское фирменное растение — сильнорослое многолетнее растение. Его выращивают из-за его молодых цветочных бутонов, длинных стеблей и тонких плоских темно-зеленых лопастей, которые вырастают до 14 дюймов. Все эти части съедобны, включая зрелые цветы, и имеют нежный чесночно-луковый аромат. Этот сорт подходит для сбора урожая с середины с весны до ранней осени при выращивании в теплице и с конца весны до поздней осени при выращивании в поле.Для цветения необходим достаточный вегетативный рост (1-2 года) плюс низкие температуры зимой и длинные летние дни. Как правило, китайский лук-порей не зацветает в первый вегетационный период.

    Что в сезоне: Рампы | Городской повар, Inc.

    Один из наших самых вкусных признаков весны

    Пандусы — это дикий зеленый лук. Имея небольшую белую луковицу и волосатый корень, они напоминают зеленый лук, но имеют пряный, чесночно-луковый вкус. Сезон у них короткий — всего несколько недель с конца апреля до начала июня.Многие рестораны имеют ограниченное предложение, что еще больше затрудняет их доступность для домашнего повара.

    Если зима удерживала вас подальше от вашего зеленого рынка, пандусы — это повод вернуться. Если вы заметили пандусы — которые также иногда можно найти на более продуктивных рынках, так что следите за ними — наброситесь и купите несколько штук. Ищите твердые и с ярко-зелеными листьями. Когда вы принесете их домой, не мойте их, пока не используете, а заверните их в полиэтилен и храните в холодильнике.Непосредственно перед приготовлением обрежьте корни и все непривлекательные листья и быстро промойте, высушив бумажным полотенцем.

    • Ешьте их в сыром виде, как лук. Посыпьте небольшим количеством морской соли и подавайте с ломтиком отличного хлеба и сладким маслом.
    • Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и перемешайте с хорошим яичным феттучини, приготовленным al dente. Если скаты большие, вы можете сначала бланшировать их в кипящей воде в течение примерно 2 минут, чтобы они стали мягкими, а затем тушить.
    • Если вы собираетесь обжаривать рампы, вместо оливкового масла вы можете сначала приготовить несколько кусочков бекона или панчетты до хрустящей корочки, слить большую часть жира, а затем добавить бланшированные рампы в горячую сковороду и обжарить до слегка коричневого цвета. .
    • Приготовьте песто в кухонном комбайне или блендере с пандусами, оливковым маслом, небольшим количеством цедры лимона и солью. Перемешайте пасту (длинные пряди, например, спагетти, чтобы соус песто покрыл пасту) или подавайте ложку с кусочком рыбы, приготовленной на пашот или обжаренной на сковороде.
    • Добавьте в форму для жарки картофеля; сначала начните обжаривать картофель, а когда у него останется еще около 10 минут для приготовления, добавьте рампы на жаровню (рампам не нужно столько времени, чтобы приготовить, так вы избежите их подгорания или переваривания, плюс вы добавляете чесночно-луковый аромат пандусов к картофелю).
    • Перемешайте вместе со спаржей и оливковым маслом, солью и перцем и запекайте в духовке до готовности (около 15-20 минут при 375F).
    • Нарежьте сырые пандусы на маленькие, примерно 1/2 дюйма, кусочки и перемешайте с разрезанными пополам помидорами черри хорошего качества (не виноградными помидорами — они слишком сладкие и недостаточно сочные), небольшим количеством оливкового масла, морской солью и свежемолотым перцем. Оставьте на несколько минут и используйте как свежую томатную сальсу вместе с мясом, птицей или рыбой. Это придаст блюду цвет и насыщенный яркий вкус.
    • Обжарить в небольшом количестве оливкового масла и подавать вместе с кусочками обжаренной поленты.
    • Нарезать кубиками на кусочки 1/2 дюйма и использовать в качестве главного украшения к таким блюдам, как гуакамоле, томатный суп, омлет или все, что можно улучшить, добавив отличительный, неотразимый аромат пандусов.

    Мы добавили ссылку на статью с рецептами шеф-повара Дэвида Таниса в The New York Times , где рассказывается о других способах приготовления с использованием этого драгоценного дикого ингредиента ..

    Прежде всего, наслаждайтесь, пока можете — они уйдут раньше, чем вы это заметите.

    Что такое пандусы (дикий лук-порей)?

    Возможно, вы видели связки пандусов или дикого лука-порея на местном рынке свежих продуктов, придорожном киоске или в небольшом продуктовом магазине и задавались вопросом, что это за овощи.

    Если вы когда-нибудь задумывались, что такое пандусы и как с них начать готовить, то эта статья покажет вам, как это сделать.

    Так что же такое дикий лук-порей (пандусы)?

    Рампы относятся к семейству луковых и чесночных, и многие их часто называют «диким луком-пореем». Но любой, кто когда-либо ел выращенный на ферме лук-порей, а затем пробовал дикий лук-порей, может сказать вам, что нет большого сравнения с мощным и острым вкусом горного пандуса и его более мягких кузенов, купленных в магазине.

    Хотя пандусы очень похожи на зеленый лук, у них гораздо более сильный вкус — как смесь сильного зеленого лука и луковицы чеснока.

    Еще одно заметное отличие состоит в том, что пандусы имеют характерные стебли красного цвета, что, как я всегда думал, было способом Природы сообщить вам о вкусном аромате, содержащемся в каждом маленьком растении.

    Какие части пандусов можно есть?

    Можно съесть любую часть рампы — от белой луковицы или корня до красных стеблей в центре и до тех широких темно-зеленых листьев наверху.У листьев самый мягкий вкус, за ними следуют стебли, оставляя самый настоящий вкус рампы, который можно найти в луковицах.

    Рампы можно есть сырыми, как есть, или добавить в свежий весенний салат, но будьте осторожны, есть сырые луковицы рампы не для слабонервных.

    Как лучше всего готовить на пандусах?

    Самый популярный способ съесть или приготовить рампы — это обжарить их, а затем добавить в них другие ингредиенты или использовать их нарезанными и добавленными в печенье, кукурузный хлеб и запеканки.

    Теперь, когда вы знаете немного больше о пандусах, не стесняйтесь заглядывать на наш сайт, чтобы увидеть больше…

    Классические рецепты рампы

    Приправы для рампы

    Кулинарный и продовольственный магазин на рампе

    Связанные

    пандус — Викисловарь

    Английский [править]

    Произношение [править]

    Этимология 1 [править]

    С французского rampe , обратная формация старофранцузского ramper , с франкского * rampōn , * hrampōn («сокращать себя»), сродни староанглийскому hrimpan («морщить, складывать, смять »), древневерхненемецкий rimpfan (нем. rümpfen (« морщиться »)).Сравните датский rimpe («складывать» (архаичный), «наметать»), исландский rimpa . Больше на ободке.

    Существительное [править]

    пандус ( множественное число пандус )

    1. Наклонная поверхность, соединяющая два уровня; наклон.
    2. Дорога, соединяющая автостраду с наземной улицей или другой автострадой.
    3. (авиация) Мобильная лестница, прикрепленная к дверям самолета в аэропорту
    4. (авиация) Большая парковка в аэропорту для самолетов, для погрузки и разгрузки или для хранения (см. Также перрон)
    5. (авиация) Поверхность внутри воздухозаборника сверхзвукового самолета, которая регулируется по положению, чтобы обеспечить эффективное сжатие ударной волной набегающего воздуха в широком диапазоне различных чисел Маха.
    6. (катание на коньках) Конструкция, используемая для выполнения трюков на коньках, обычно в виде части трубы.
    7. Лежачий полицейский. (Можно ли добавить пример этого смысла?)
    8. (устарело) Прыжок или скачок.
    9. Вогнутый изгиб наверху или на конце перил, стены или перекрытия; возня.
    Производные термины [править]
    Переводы [править]

    авиация: передвижная лестница

    катание на коньках: конструкция для трюков

    Глагол [править]

    пандус ( пандус в единственном числе от третьего лица простое настоящее пандус , причастие настоящего пандус , простое причастие прошедшего и прошедшего времени с пандусом )

    1. Агрессивное поведение; бушевать.
      • 1938 , Xavier Herbert, Capricornia , New York: D. Appleton-Century, 1943, Глава XII, стр. 196, [1]
        Мик взбесился и налетел на на запертую дверь, пока его голос не оборвался,
    2. (устаревший, непереходный) на пружину; прыгать; сковать, встать или скакать; двигаться быстро или резко.
      • 1911 , Г. К. Честертон, «Знак сломанного меча», в «Невинность отца Брауна» :

        Я видел конную статую генерала Св.Клэр на набережной.

    3. (устаревший, непереходный) Лезть, как растение; подкрасться.
      • 1691 , Джон Рэй, Мудрость Бога, проявленная в делах Творения. […] , Лондон: […] Сэмюэл Смит, […], OCLC 1179804186 :
        С помощью крючков и усиков они [растения] цепляются, […] и так , наезжая на деревья, […] они поднимаются на большую высоту.
    4. (устаревший, непереходный) Чтобы стоять в безудержном положении.(Можно ли добавить пример этого смысла?)
    5. (переходный, непереходный) Для (причины) изменения значения, часто с постоянной скоростью.
      • 2007 , Шон Мейн, Методы управления для сложных сетей (стр. 285)
        Если Q (t) < q p , то первичное поколение нарастает на с максимальной скоростью при условии, что Q (t) не превышает этот порог.
      • 2011 , Шэн Лю, Юн Лю, Моделирование и имитация сборки микроэлектронной упаковки
        Силы уменьшаются постепенно на , чтобы обеспечить плавное воздействие на модель при удалении элемента.
    6. Чтобы приспособить кусок железа к столярке ворот.
    Производные термины [править]
    Связанные термины [править]
    Переводы [править]

    стоять в безвыходном положении

    Этимология 2 [править]

    См. ramson .

    Существительное [править]

    пандус ( множественное число пандус )

    1. Американское растение Allium tricoccum , родственное луку; дикий лук-порей.
      • 2006 , Су Клаусон-Уикер, В глуши Западная Вирджиния , том 6:

        Пандус — это сильно ароматизированный дикий лук-шалот, стойкий овощ.

    2. (Аппалачи) Распутный мужчина или женщина.
    3. (Аппалачи, уничижительно) Бесполезный человек.
    Синонимы [править]
    Переводы [править]
    См. Также [править]
    Дополнительная литература [править]

    Анаграммы [править]


    Этимология 1 [править]

    Среднеголландский съезд («несчастье»).Относится к ободку («морщинка»). В XIX веке грамматический род этого слова был предметом споров. В конце концов, он был стандартизирован как женский, в отличие от своего исторического мужского пола.

    Произношение [править]
    Существительное [править]

    пандус f ( множественное число пандус , уменьшительное пандус n )

    1. катастрофа, катастрофа
      • Mensen wensen geluk en welvaart en verafschuwen ongeluk en rampen
        Люди желают счастья и процветания, ненавидят несчастья и бедствий
    2. авария
    Синонимы [править]
    Производные термины [править]

    Этимология 2 [править]

    Заимствовано у французов rampe , бэк-формация старых французских рамперов , у франкских * rampōn , * hrampōn («заключать контракты»).

    Произношение [править]
    Существительное [править]

    пандус f ( множественное число пандус , уменьшительное пандус n )

    1. пандус
    2. подъездная дорога
    Синонимы [править]
    Производные термины [править]

    Этимология 3 [править]

    Заимствовано у английской рампы , у французской рампы .

    Произношение [править]
    Существительное [править]

    пандус м ( множественное число пандус , уменьшительное пандус n )

    1. (катание на коньках) Конструкция для выполнения трюков на коньках, обычно в виде половины пайпа, хаф-пайпа.

    Исландский [править]

    Произношение [править]

    Существительное [править]

    пандус

    1. неопределенный винительный падеж единственного числа от rampur

    Средний голландский [править]

    Этимология [править]

    Относится к колесу («морщинка»).

    Существительное [править]

    пандус м

    1. эпилепсия, судорога (человека)
    2. Болезнь птичьего когтя, спазм у птиц
    3. катастрофа, несчастье
    перегиб [править]

    Это существительное нуждается в шаблоне таблицы склонения.

    Потомки [править]

    Дополнительная литература [править]

    • «рампа», в Vroegmiddelnederlands Woordenboek , 2000
    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.