ООО «Центр Грузовой Техники»

8(812)244-68-92

Содержание

МВД заявило о ликвидации крупнейшей российской наркобиржи RAMP

МВД заявило о ликвидации крупнейшей российской наркобиржи RAMP

Alexander Antipov

Подпольная торговая площадка была заблокирована в июле нынешнего года.


Министерство внутренних дел РФ пресекло деятельность крупнейшей российской подпольной наркобиржи RAMP (Russian anonymous marketplace), действовавшей в русскоязычном сегменте сети Tor. Об этом сообщил замминистра внутренних дел Михаил Ваничкин в ответ на запрос депутата Госдумы Антона Горелкина о мерах по борьбе с распространением наркотиков в интернете, принимаемых министерством, передает ТАСС. Ранее о закрытии торговой площадки официально не сообщалось.

Согласно тексту документа, в результате проведенных мероприятий RAMP была ликвидирована в июле нынешнего года. По словам замминистра, в первом полугодии 2017 года ведомство пресекло деятельность более 1,3 тыс. интернет-ресурсов, связанных с распространением наркотических веществ. Решением Роскомнадзора доступ к ним на территории РФ заблокирован.

Торговая площадка RAMP существовала в даркнете более 5 лет и предлагала своим русскоязычным клиентам широчайший ассортимент наркотических веществ в Сети. RAMP получала довольно серьезную прибыль: web-сайт взимал $300 в месяц с топ-дилеров за свои частные секции, причем некоторые были готовы доплатить $700 за баннер, размещенный вверху ресурса.

Напомним, в июле нынешнего года совместными усилиями правоохранительных органов США и Европы в «Темной паутине» были заблокированы две крупнейшие торговые площадки AlphaBay и Hansa, предлагавшие огромное количество нелегальных товаров, в том числе наркотики, оружие и вредоносное ПО. После ликвидации площадок звание крупнейшего рынка  перешло к ресурсу Dream Market. В настоящее время на сайте предлагается порядка 98 тыс. наименований продуктов. 


Поделиться новостью:

5 фактов о главном наркобароне российского теневого интернета

Журналист американского Wired Энди Гринберг взял первое в истории интервью у Darkside, создателя и владельца магазина по продаже наркотиков RAMP. Это крупнейший российский рынок теневого интернета, на который можно попасть только через анонимную сеть TOR. Фактически это аналог легендарного Silk Road, вторую версию которого в начале ноября закрыли власти США. Apparat собрал пять самых важных фактов о Darkside.

Что такое RAMP?

RAMP расшифровывается как Russian Anonymous Marketplace или «Русский анонимный рынок». Он появился в сентябре 2012 года, что делает его одной из самых старых торговых площадок в теневой сети. В настоящий момент на RAMP зарегистрированы более четырнадцати тысяч покупателей и продавцов. Darkside, у которого взял интервью Wired, является его создателем. О хозяине RAMP неизвестно практически ничего — ни пол, ни возраст. Своё местонахождение он описывает цитатой из «Звёздных войн» — «В далёкой-далёкой галактике». Вместе с ним работают ещё несколько модераторов. В качестве аватара Darkside использует лицо актёра Эдварда Нортона из фильма «Бойцовский клуб». Darkside дал интервью Wired посредством анонимного сервиса сообщений, встроенного в RAMP.

1. Основатель RAMP вдохновлялся Silk Road

Darkside создал свой сайт на волне успеха первой версии Silk Road («Шёлковый путь»). Но у сайтов есть несколько принципиальных отличий. Silk Road был своеобразным eBay нелегальной торговли: сервис предоставлял площадку и финансовую инфраструктуру наркодилерам и их клиентам, а сам брал комиссию с каждой сделки. RAMP скорее напоминает обычный форум: продавцы и покупатели осуществляют денежные переводы напрямую с помощью биткоинов или терминалов QIWI. Это «классическая русская модель бизнеса в теневом интернете», отмечает Darkside. На RAMP запрещена торговля оружием, ворованными вещами и порнографией: разрешены только наркотики.

2. У Darkside никогда не было проблем с российскими спецслужбами

RAMP пережил масштабную полицейскую операцию Omnious, в результате которой в ноябре были закрыты несколько известных теневых онлайн-площадок по торговле наркотиками и арестованы их владельцы. Darkside связывает это с отсутствием амбиций на зарубежных рынках — российские власти закрывают глаза на преступления в TOR, в отличие от их американских коллег. «Мы никогда не сталкивались с ЦРУ, мы работаем только с русскими, и это нас спасает. Вы же не можете отыметь весь мир и остаться в безопасности», — говорит Darkside. На вопрос о серверах RAMP он отвечает так: «На тёмной стороне Луны, естественно».

3. Darkside предпочитает не говорить о своих политических взглядах

В отличие от большинства наркобаронов теневого интернета, которые любят прикрывать свою деятельность разговорами о философии, Darkside не рассуждает о политике. Ему чужда либертарианская риторика, а правила RAMP прямо запрещают любые политические дискуссии. Такие вещи, по его мнению, привлекают слишком много лишнего внимания.

4. Darkside очень неплохо зарабатывает

RAMP берёт с дилеров деньги за выгодные позиции на форуме, возможность показывать объявления на первой странице и за право торговать в Москве некоторыми видами наркотиков. За год получается около 250 тысяч долларов. При этом Darkside не считает себя богатым человеком: «Мы — не долларовые миллионеры, мы просто парни из высокого среднего класса, которые работают, чтобы накормить свои семьи».

5. У Darkside амбициозные планы

Он планирует запустить новый русскоязычный рынок наркотиков, который будет больше напоминать старый Silk Road и его современные аналоги — Evolution или Agora. Это позволит Darkside зарабатывать больше денег. Ограничиваться наркотиками Darkside не намерен: он собирается создать сайт азартных игр, работающий с биткоинами.

Киберпреступность: Интернет и СМИ: Lenta.ru

Крупнейшая в России площадка по торговле наркотиками в даркнете Russian Anonymous Marketplace (RAMP) была уничтожена своим основным конкурентом Hydra, выяснила «Лента.ру» в рамках спецпроекта-расследования «Россия под наркотиками».

Как удалось установить журналистам, в 2016 году после ареста владельца петербургского перегрузочного комплекса «Бронка» миллиардера Дмитрия Михальченко и крупнейшего таможенного брокера России Игоря Хавронова, наркоторговцы лишились основных каналов поставок наркотиков из Европы и переориентировались на их производство внутри страны из китайских прекурсоров.

В конце 2016 года RAMP попытался переманить поставщиков прекурсоров с Дальнего Востока у площадок-основателей Hydra — Legal RC и WayAway. За это Hydra организовала масштабные DDoS-атаки на RAMP, парализовавшие работу его главных источников дохода — моментальных магазинов с готовыми закладками наркотиков.

Параллельно Hydra начала переманивать с RAMP оптовых поставщиков нелегальных веществ и розничных продавцов, обещая им лучшие условия для торговли. Хакеры Hydra также нашли уязвимость в движке vBulletin, на котором работал форум RAMP, и вычислили одного из разработчиков площадки, которым оказался 20-летний житель Челябинска. В результате с RAMP на Hydra ушло несколько крупных поставщиков и производителей наркотиков, а также команда модераторов во главе с человеком под ником Lizard.

Финальным ударом по RAMP стал крах криптобиржи ВТС-е, где хранилось около 60 миллионов долларов депозитов дилеров RAMP и страховочный бюджет администрации площадки. Около 170 миллионов долларов было выведено с биржи за несколько часов до ареста ее серверов. По словам источников, эти деньги вывел с биржи администратор RAMP с ником Stereotype, который знал о спецоперации против ВТС-е и согласился на уничтожение RAMP в обмен на возможность сбежать с деньгами.

В результате RAMP перестал работать, а Hydra стала монополистом на рынке наркотиков в российском даркнете.

Подробнее о том, почему в России развернулась самая мощная в мире война за рынок наркотиков, как Hydra удалось уничтожить RAMP и стать монополистом наркоторговли, читайте в масштабном расследовании «Ленты.ру».

Что такое рампа и минирампа — Статьи XSA Ramps


Понятие «рампа» имеет множество определений, но для скейтбордистов и велосипедистов это спортивный объект, позволяющий выполнять различные трюки. Иногда рамуа называют халфпайпом (англ. half pipe – «половина трубы»). В действительности, если взглянуть на первые чертежи мини-рамп и рамп можно увидеть половинчатую трубу. За счёт гравитации скейтбордист двигался по скатам и при каждом перемещении мог совершать разнообразные трюки.

С 80-х годов рампы претерпели некоторые изменения: между наклонными стенками дно расширилось. Благодаря этому у спортсменов после приземления появилась возможность восстановить равновесие и успеть подготовиться к новому трюку. Именно такие чертежи рамп для скейтборда используются сегодня в нашей стране.

House of Vans Москва
XSA парк Краснодар
Минирампа курорт Роза Хутор?


Описание мини-рамп

Ещё одна популярная разновидность – мини-рампы. Изначально их с рампами относили к разным фигурам, но сегодня они являются аналогами. Их различает лишь высота радиусов. Эти элементы не занимают много места, в отличие от скейт-парка, и не нуждаются в создании фундамента. Однако вместе с этим они являются отличными тренировочными объектами для райдеров и скейтбордистов.

С каждым годом спрос на рампы и мини-рампы растёт в связи с популяризацией экстремальных видов спорта. Нередко спортсмены задаются вопросом, из чего делают рампы для скейтборда и как построить их своими руками.

Если вы надумали взять решение этого вопроса под свой контроль, первым делом найдите грамотные чертежи таких объектов. Крайне важно правильно рассчитать размеры рампы для скейтбординга. Затем позаботьтесь о приобретении качественных материалов. Бетон – более долговечный материал, по сравнению с фанерой, но вызывает немалую сложность в реализации. К тому же далеко не все спортсмены предпочитают кататься на бетонных рампах. Для создания рампы фанера используется намного чаще. Это более простой, удобный материал, любимый райдерами и скейтбордистами.

При подготовке чертежей уделите особое внимание расчётам радиуса, транзита и заездов. От этих параметров будет зависеть качество выполняемых трюков. Выполнить эти расчёты достаточно сложно, поэтому намного проще и правильнее будет обратиться к профессионалам с многолетним опытом.

Команда XSA Ramps более 11 лет занимается созданием точных чертежей мини-рамп для скейт-парков и их возведением. Мы подготовим индивидуальный проект исходя из ваших пожеланий и бюджета.

Заказать разработку чертежей мини-рамп для скейта вы можете по телефону 8-800-500-90-46.


Рамп - это... Что такое Рамп?

  • рамп — грабен Словарь русских синонимов. рамп сущ., кол во синонимов: 1 • грабен (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • РАМП — Российская ассоциация музыкальных продюсеров муз., организация, РФ Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. РАМП Российская ассоциация международного права организация, РФ, юр. Источник …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • РАМП — грабен, ограниченный взбросами. Гипотеза формирования Р. привлекалась Б. Уиллисом для объяснения образования рифта Мертвого моря. Термин малоупотребительный. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др..… …   Геологическая энциклопедия

  • РАМП — Rock Alternative Music Prize, RAMP (Рок Альтернативная Музыкальная Премия) ежегодная музыкальная премия в области рок музыки, вручаемая телеканалом A One. Премия вручается по итогам зрительского голосования. Премия существует с 2005 года, но до… …   Википедия

  • рампæ — з.б.п …   Орфографический словарь осетинского языка

  • РАМП — Российская ассоциация музыкальных продюсеров …   Словарь сокращений русского языка

  • Джонс, Дэвид Рамп — Дэвид Рамп Джонс Дата рождения 5 апреля 1825( …   Википедия

  • АНТРАКНОЗ РАМП — англ.anthracnose of ramie нем.Anthraknose, Ramie франц.anthracnose de la ramie возбудитель:Colletotrichum boehmeriae Saw. см …   Фитопатологический словарь-справочник

  • Бимс — (англ. beams, множественное число от beam бревно, балка, перекладина) элемент усиления больших вырезов в конструкции каркаса летательного аппарата. Выполняется в виде балки коробчатого сечения и служит для обеспечения общей жёсткости и прочности… …   Энциклопедия техники

  • Капустин, Анатолий Яковлевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Капустин. Анатолий Яковлевич Капустин Дата рождения: 14 января 1954(1954 01 14) (58 лет) Место рождения: Горьковская область, СССР Гражданство …   Википедия

  • Погрузочные рампы на складах ответхранения

     Любое производство требует хранения и транспортировки своей продукции. Причем себестоимость самого продукта часто составляет менее 30% от его конечной стоимости. А так же, 70% приходится на оплату логистической деятельности. Именно поэтому организации складов уделяется особое внимание. Грамотно налаженная складская деятельность существенно снижает издержки на логистику и приносит предприятию дополнительную прибыль.

     И хотя двух одинаковых складов не бывает, необходим единый подход в организации работы складских комплексов. В первую очередь, это касается складской территории и погрузочно-разгрузочного фронта.

    Фронт погрузки-выгрузки — что это такое?

     Фронт погрузки-выгрузки представляет собой участок складской территории, где непосредственно загружается или разгружается обслуживающий склад транспорт, такой как:

    • легкий грузовой коммерческий транспорт
    • грузовые малотоннажные автомобили,
    • грузовые крупнотоннажные фуры
    • железнодорожные составы

     Длина и размер фронта является важным показателем организации скорости работы самого склада, поэтому при аренде складских помещений необходимо учитывать, как организован фронт погрузки-выгрузки.

    Существуют две формы организации фронта погрузки и выгрузки:

    • Складской пол представляет собой наклонную площадку (рампу), расположенную выше земли на 1,2 м.
    • Пол склада располагается на уровне земли. В этом случае груз поднимается до борта транспортного средства.

    Что такое складская рампа и ее преимущества

     Рампа на складе значительно сокращает время передвижения грузов и материалов, поэтому практически все складские комплексы ее имеют. Наклонная площадка позволяет транспорту с грузом заезжать внутрь фуры, что существенно облегчает процесс погрузки и разгрузки. При этом, машину на погрузку можно поставить торцом кузова, боком или под углом.

     Если склад оборудован рампой, то можно установить специальное техническое оборудование, которое ускорит погрузочно-разгрузочный процесс. И, тем самым, мы увеличиваем грузооборот склада.

     Из подобных вспомогательных погрузочно-разгрузочных механизмов может быть установлено:

    • простейший перекидной металлический мостик,
    • откидная балансируемая рампа
    •  современный перегрузочный мост — доклевеллер.

     Доклевеллер это электрогидравлический выравниватель, который крепится на створе ворот на высоте 1,2 м. Он может подниматься и опускаться на высоту от 0,8 до 1,8 м. Это делает процесс разгрузки-погрузки максимально эффективным. В комбинации с мобильными электро рохлями, доклевеллер может обеспечивать наибольшую результативность работы склада.

     Мы предоставим автомобильную рампу для склада (погрузочная рампа), чтобы не возникало разницы между грузовиком и наземной поверхностью.

     Компания MCG сдает в аренду склады с рампой, которые могут обеспечить высокий грузооборот. Если ваш бизнес связан с транспортировкой материально-технических ценностей, арендовать складское помещение — самое разумное решение. К вашим услугам складские помещения, современное техническое оснащение, наличие удобных подъездных путей, обеспечивающих организацию быстрой и эффективной работы.

    Мобильная рампа с прямой загрузкой

    Мобильная погрузочная эстакада с центральной осью

    Отличаются лучшей маневренностью. Развернуть рампу с центральной осью можно на том же месте, где она стоит – вокруг своей оси.

     

    от 24 000 евро

     

    Немецкое качество - рампа не ржавеет, выдерживает заявленную грузоподъемность, решетки не продавливаются, погрузчики на ней не скользят, элементы не отваливаются!

     

    Мобильная рампа с центральной осью для прямой загрузки – классическое решение, которое полностью удовлетворяет все логистические задачи склада, имеющего ограниченную территорию. Простое управление данными моделями, маневренность и оптимальная работа рампы позволяют максимально оптимизировать перегрузочные операции непосредственно с грунта.

    Отличительные черты моделей мобильных рамп с центральной осью:
    - легкое позиционирование, благодаря наличию центральной оси,
    - простое выравнивание под высоту грузовика с помощью ручного насоса,
    - надежное крепление цепью к грузовику,
    - плавающая ось компенсирует проседание пола грузовика,
    - перфорированный противоскользящий настил,
    - наличие боковых бортиков,
    - усиленные колеса с литыми дисками и двойными подшипниками.

      Полная загрузка - 9 000 кг. Для использования с дизельным или газовым вилочным погрузчиком или современными электро стакерами
    Грузоподъемность: 9 000 кг        
    Общая длина: 11 800 мм   a 11 800 мм
    Общая ширина: 2 300 мм   b 2 500 мм
    Ширина проезда: 1 960 мм   c (мин.) 1 100 мм
    Ширина аппарели: 2 140 мм     (макс.) 1 750 мм
    Длина аппарели: 400 мм        

     #button#

      Специально разработана для погрузки высоких грузов
    Грузоподъемность: 7 000 кг        
    Общая длина: 12 800 мм   a 12 800 мм
    Общая ширина: 2 300 мм   b 3 500 мм
    Ширина проезда: 1 960 мм   c (мин.) 1 100 мм
    Ширина аппарели: 2 140 мм     (макс.) 1 750 мм
    Длина аппарели: 400 мм        

     #button#

      Предназначена для электро стакеров, благодаря плавному наклону значительно экономится заряд батареи
    Грузоподъемность: 7 000 кг        
    Общая длина: 14 900 мм   a 14 900 мм
    Общая ширина: 2 300 мм   b 3 500 мм
    Ширина проезда: 1 960 мм   c (мин.) 1 100 мм
    Ширина аппарели: 2 140 мм     (макс.) 1 750 мм
    Длина аппарели: 400 мм        

     #button#

    Рампа загрузочная мобильная с передней осью

    Главной отличительной особенностью данной рампы с передней осью является большая грузоподъемность. Мобильная рампа с передней осью для прямой загрузки сочетает в себе все основные преимущества рампы с центральной осью. Она особо эффективна там, где при погрузочно разгрузочных работах происходит частое превышение средних нагрузок.

      Общая грузоподъемность 10 000 кг. Для прямой погрузки.
    Грузоподъемность: 10 000 кг        
    Общая длина: 12 500 мм   a 12 500 мм
    Общая ширина: 2 300 мм   b 3 200 мм
    Ширина проезда: 1 960 мм   c (мин.) 1 200 мм
    Ширина аппарели: 2 000 мм     (макс.) 1 650 мм
    Длина аппарели: 600 мм        

    #button#

         

    Мобильная рампа с

    грузоподъемностью 20 000 кг
         
    При необходимости, на заказ, есть возможность изготовить мобильную рампу с грузоподъемностью до 20 000 кг. Просто отправьте нам запрос.
    #button#

    Все, что вам нужно знать о пандусах

    Травление - самый простой способ продлить сезон. Сохраните травильную жидкость - каждая драгоценная капля нарастающего аромата имеет значение. Используйте острые соленые огурцы с острыми тако с колбасой, спаржей, тушеными сморчками или барбекю. Вы также можете использовать их для приготовления сложного сливочного масла для жареного цыпленка или рыбы.

    Яичница-болтунья с пандусами, сморчками и спаржей

    Получить этот рецепт

    Пандусы 2.0: предложения шеф-повара

    После унылого зимнего жарения овощей бутылочно-зеленые пандусы напоминают творческую искру для поваров.Кто виноват в повальном увлечении рестораном? Познакомьтесь с Риком Бишопом, фермером на ферме Mountain Sweet Berry Farm, главным производителем пандусов и основным поставщиком лучших ресторанов Нью-Йорка. 20 лет назад он уговорил Дэвида Були и Дэнни Мейера о происхождении своей фермы площадью 35 акров в Катскиллс. Среди его нынешних клиентов - Дель Посто и Блю Хилл, и это лишь некоторые из них. В наши дни Бишоп, собирающий почти 20 000 фунтов в год, появляется на Зеленом рынке Юнион-сквер очень рано, в первую субботу сезона.К 7 часам утра большая часть его запасов закончилась.

    В те мимолетные несколько недель, когда они доступны, повара используют пандусы всеми возможными способами. В прошлом году таверна Gramercy замариновала 40 галлонов пандусов; остальное пошло на лепешки, сложные масла и кимчи с чили, которыми украшали жареные устрицы. «В какой-то момент возникла основная конкуренция, чтобы увидеть, какой ресторан покупает больше всего пандусов», - говорит Говард Калачникофф, шеф-повар ресторана Gramercy Tavern.

    Жареный цыпленок с лимоном, рампами и зелеными оливками

    Получить этот рецепт

    Билли Аллин, если он не солит, не тушит и не хвалит их, использует подход к приготовлению рамп в испанском стиле: сначала готовит их на гриле, а затем заворачивает в бумагу для пропаривание.Дэн Дрохан из нью-йоркского отеля Otto кидает пандусы поверх пиццы, а Шон Брок из Husk Nashville использует пандусы для пюре или соусов, например, ремулад пандусов в Husk Nashville.

    Шеф-повар Беллин выходит на улицу и знакомится с ингредиентами во время походов по рампе. (Возможно, лучший вариант кемпинга?). Вместе со своими друзьями-поварами Беллин совершает длительный поход в горы на северо-западе Джорджии, где на выходные роют пандусы и готовят баранину.

    Что случилось с неэтичным собирательством, о котором вы упомянули?

    Чтобы адекватно поддерживать посевы рампы, каждые 10 лет следует использовать только 10% грядки.Поскольку семена прорастают от 6 до 18 месяцев, а растениям требуется от 5 до 7 лет, чтобы произвести семена, чрезмерный сбор урожая является огромной проблемой для устойчивости пандусов. Ближе к концу сезона, когда цены на пандусы растут, некоторые фуражиры начинают захватывать. Как ответственно использовать пандусы? Уменьшите потребление и наслаждайтесь ими как сезонным угощением.

    Вот, должно быть, здесь и появляется этот бизнес на черном рынке. Расскажи мне больше.

    Из-за чрезмерного вылова и охраны природы в 1995 году Квебек запретил коммерческую продажу пандусов, известных как ail de bois .Вы не можете нигде продавать пандусы, даже если они из другой провинции, и любой, у кого окажется более пяти лампочек, может столкнуться с штрафом в 500 долларов. Так что же делать модному и безумному шеф-повару? Найдите связь через реку.

    Целое подполье браконьеров выросло из-за того, что они снабжают поваров ремонтом пандусов. Полиция проводит наблюдения в лесах вокруг Ривьер-де-Утауай (река Оттава), где нелегальные сборщики вывозят более 2000 луковиц для продажи на другом берегу реки в Онтарио, где луковица считается знаменитой, а не криминальной.Один браконьер был приговорен к штрафу в размере 10 000 долларов за хранение более 7 000 луковиц. Как наркотик, у пандусов есть навязчивые последователи, и всего через три недели вечеринка закончилась.

    Что такое пандусы и как они используются?

    Рампы - двоюродный брат лука, лука-порея, зеленого лука и шалота - растут на малых высотах от Южной Каролины до Канады. Во многих регионах они считаются весенним лакомством и поводом для празднования. Пандусы для сбора урожая имеют давнюю традицию в Аппалачах в Соединенных Штатах, а Западная Вирджиния особенно хорошо известна своими многочисленными фестивалями и мероприятиями.Фестивали рамп также проводятся в Теннесси, Вирджинии и Северной Каролине. Есть много способов насладиться пандусами: сырыми, тушеными, жареными, жареными и маринованными.

    Что такое пандусы?

    Рампы - это вид дикого лука ( Allium tricoccum ), произрастающий в лесах Северной Америки. Они похожи на зеленый лук, но у них широкие листья и лиловый стебель. Пандусы - одни из первых растений, которые появляются весной, обычно они появляются в Аппалачах в середине марта и вокруг Великих озер в начале апреля.

    По словам Джона Мариани, автора «Энциклопедии американской еды и напитков », слово происходит от «бараны» или «черемша», названия дикого чеснока на диалекте елизаветинской эпохи. Люди в Аппалачах, их родной среде обитания, называют растения «пандусами». В других странах они известны как дикий лук-порей.

    Увеличение спроса со стороны потребителей, разбирающихся в продуктах питания, и короткий трехнедельный вегетационный период привели к дефициту этого традиционно выращиваемого овоща. В результате коммерческие производители теперь выращивают пандусы, чтобы поставлять на рынки специализированные продукты и продукты.Пандусы стоят дороже, чем зеленый лук и другие культивируемые луковицы, но поклонники утверждают, что они того стоят.

    Как использовать рампы

    Используйте пандусы в сыром или приготовленном виде в любом рецепте, в котором требуется лук или лук-порей. Обрежьте все опушенные корни, снимите первый слой листьев и промойте или сотрите излишки грязи с луковиц. Нарежьте пандусы тонкими ломтиками и используйте в свежем виде в салатах или обжарьте их с яичницей или жареным картофелем. Вы также можете приготовить их на гриле или запекать - стебли, листья и луковицы съедобны.

    blowbackphoto / Getty Images miguelangelortega / Getty Images AGfoto / Getty Images ИрКиев / Getty Images

    Какие они на вкус?

    Вкус и аромат рампы часто описывают как комбинацию лука и чеснока, с особенно очевидной нотой чеснока - настолько сильной, что даже любители рампы посоветуют соблюдать осторожность. Иногда их называют «маленькие стервы». Зеленые ботвы имеют более мягкий вкус и часто используются вместе с луковицами с более сильным вкусом.

    Рецепты пандусов

    Рампы придают уникальный пикантный вкус супам и запеканкам, а также блюдам из яиц, риса и картофеля. Они являются отличным заменителем зеленого лука в любом применении.

    Где купить пандусы

    Специализированные бакалейные лавки и фермерские рынки могут продавать пандусы в сезон. Обычно они продаются небольшими партиями или по цене за фунт, но в некоторых местах их продают оптом. Выбирайте пандусы со здоровыми на вид темно-зелеными листьями (но не слишком темными).Убедитесь, что листья не увядшие, а стебли длиной от 10 до 14 дюймов должны быть тонкими, а не толстыми. Тонкие стебли нежнее. Если вы не можете найти местного продавца, иногда вы можете купить их на онлайн-рынке Earthy Delights.

    Если вы хотите вырастить собственные пандусы, вы можете посадить семена. А еще лучше выберите несколько пандусов с прикрепленными корнями, срежьте немного верхушки каждой луковицы, дайте им впитаться в воду на ночь и посадите их на следующий день в среде, аналогичной их естественной.Это лесные растения, которые обычно растут под лиственными деревьями, где почва влажная и хорошо дренированная, а освещение представляет собой идеальный баланс тени и полутени. Для выращивания пандусов требуется терпение - они достигают зрелости примерно за семь лет.

    Хранилище

    Оберните свежие пандусы влажным бумажным полотенцем и храните их в ящике для более свежих продуктов холодильника в течение нескольких дней. Весной пандусы растут всего несколько недель, но их можно нарезать и заморозить для дальнейшего использования.Порежьте примерно половину зеленых листьев отдельно, просушите их несколько часов на воздухе, а затем заморозьте в герметичном контейнере для использования в будущем в качестве приправы. Вы также можете бланшировать листья, шокировать их в ванне с ледяной водой, дать им высохнуть на воздухе, а затем заморозить их одним слоем на противне, прежде чем хранить в пакете для заморозки или другом контейнере. Вы также можете заморозить луковицы и стебли по отдельности или вместе. Они хорошо замораживаются на срок до шести месяцев.

    Маринование стеблей и луковиц пандусов (а не листьев или корней) и хранение их в банках Мейсона - еще один способ наслаждаться ими круглый год.Их можно мариновать и охлаждать или обрабатывать методом консервирования на водяной бане, чтобы они были стабильными при хранении до тех пор, пока банка не будет открыта. При мариновании пандусы становятся кисло-сладкими.

    Ель ест / Мэделин Спокойной ночи

    Питание и преимущества

    По питательному профилю, подобному зеленому луку, пандусы низкокалорийны, но относительно богаты витаминами, особенно витамином С. Они также доставляют небольшое количество клетчатки, железа и калия. Аллицин, соединение, отвечающее за сильный запах, может оказывать противовоспалительное действие, а также может снижать кровяное давление.Взаимодействие с другими людьми

    Собирательство

    Пандусы настолько популярны, что собиратели заготавливают растения во многих районах. В некоторых частях Канады это растение является охраняемым видом с тщательно соблюдаемыми ограничениями на урожай. Они, как правило, растут тесными группами с корнями, густо переплетенными чуть ниже поверхности почвы. Защитники природы рекомендуют метод сбора урожая, используемый коренными народами, при котором корень растения срезается острым ножом, оставляя примерно одну треть луковицы и прикрепленных корней в земле.Если собрать такой урожай, растение вырастет и продолжит плодоносить на протяжении многих лет.

    Все, что вы всегда хотели знать о пандусах

    Пришла весна, а это означает, что сезон рампов официально в самом разгаре. Вы знаете, пандус : эти милые, ужасно в моде маленьких овощей с немного непривлекательным названием, которые появляются в меню каждого модного ресторатора и само присутствие которых, как известно, провоцирует беспорядки на фермерских рынках. Но что это за маленькие зеленые чудеса?

    Что такое пандусы?

    Хорошим способом определения пандусов может быть описание отрицательного пространства, т.е.е. какие пандусы не . Рампы - это не лук-порей, и не лук, и не лук-шалот. Пандусы (которые иногда называют диким луком-пореем или зеленым луком, усугубляя путаницу) выглядят как зеленый лук, но они меньше и немного нежнее и имеют один или два плоских широких листа. На вкус они сильнее, чем лук-порей, который обычно имеет мягкий луковый вкус, и более остро чесночный, чем лук-шалот.

    Почему повара и повара волнуются о пандусах?

    Неясно.Но они определенно верят. Если предположить, насколько популярна их популярность, то это потому, что сезон рампы короткий и, следовательно, количество ограничено. Обычно их добывают, как трюфели, что придает им вид приключений. Они также являются одними из первых овощей, появившихся после долгой зимы из разморозки почвы; ожидание первых рамп сезона вызывает предвкушение волнения от ожидания, когда Панксатони Фил найдет свою тень. Food & Wine Главный редактор Дана Коуин сказала AP: «Это как та неуловимая вещь - плохой парень, шикарная машина овощного мира.«

    Cedar Summit Farm / Flickr

    Сколько стоят пандусы?

    Фунт пандусов может стоить вам 20 долларов за фунт или 5 долларов за небольшую группу, хотя эта цена может снизиться, поскольку в этом году ожидается, что урожай пандусов будет больше, чем обычно.

    Стоит ли волноваться по поводу пандусов?

    Как и все, в меру. Есть последствия сезонного роста урожая, а именно чрезмерный сбор урожая. Защитник дикой природы Расс Коэн осудил эту манию, заявив, что устойчивый сбор урожая необходим, чтобы не нанести долгосрочный экологический ущерб.Он рекомендует срывать листья с нежных растений и оставлять луковицы нетронутыми, чтобы они могли воспроизводиться в будущем.

    Так что, урод, контролируемый. Рампы - великолепный, идеальный маленький кузен лука: вкусный, когда он обжарен в масле из бекона, приготовлен с яйцами или нежно маринован. Пандусы настолько популярны в Аппалачах, что там жил настоящий Король Пандусов, настоящее имя которого - Бато Крис.

    Где я могу достать пандусы?

    Посетите местный фермерский рынок.В противном случае вам может повезти в Whole Foods или на продуктовых рынках. Если все остальное не поможет, вы можете бросить 162 доллара за пятифунтовую коробку и получить их на ночь.

    Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

    Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

    Что означает рампа?

  • Пандус (глагол)

    к пружине; прыгать; связывать; сзади; скакать; стать необузданным; следовательно, порезвиться; to romp

    Этимология: [F.трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Пандус (глагол)

    для передвижения прыжками или как прыжками; следовательно, двигаться быстро или с насилием

    Этимология: [F. трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Пандус (глагол)

    подниматься, как растение; ползать вверх

    Этимология: [F.трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Ramp (имя существительное)

    прыжок; весна; враждебное наступление

    Этимология: [F. трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Ramp (имя существительное)

    разбойник; грабитель

    Этимология: [F.трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Ramp (имя существительное)

    возня; проститутка

    Этимология: [F. трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Пандус (существительное)

    любой наклонный элемент, кроме чисто конструктивного, например, непрерывный парапет к лестнице

    Этимология: [F.трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Пандус (существительное)

    короткий изгиб, уклон или кривая, где поручень или крышка меняют свое направление

    Этимология: [F. трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Пандус (существительное)

    наклонная плоскость, служащая связью между различными внутренними уровнями

    Этимология: [F.трамплин для ползучести, OF., для набора высоты; немецкого происхождения; ср. Г. Раффен к рывку, LG. И Д. рапен. См. Рэп, чтобы схватить, и ср. Romp.]

  • Что такое пандусы и как их использовать?

    Пахнущие свирепым запахом пандусы с небесным вкусом (еда, а не сооружения на шоссе) - верный признак ранней весны, особенно на северо-востоке. Весной они начинают появляться на лесных подстилках, на фермерских рынках и, если вам повезет, возможно, даже в вашем местном супермаркете. Они настолько популярны в некоторых частях страны, что здесь проводятся фестивали рамп, в том числе один, проводившийся в течение последних 80 с лишним лет в Северной Каролине, вместе с конкурсом по поеданию рампы и королем и королевой рамп.Эту зелень можно употреблять в сыром виде (если вы осмелитесь!), Тушить, запекать или даже мариновать. Относитесь к ним как к ароматизатору в вашей любимой вегетарианской фриттате или к листьям, чтобы добавить их в легкое жаркое по будням.

    Что такое пандусы?

    Также известные как дикий лук или дикий лук-порей, эти ароматные представители семейства луковых также родственны чесноку и зеленому луку.

    На что похожи дикие пандусы?

    Перечный и мощный сырье, как помесь чеснока, зеленого лука, и лука, они становятся мягкими при приготовлении.Если вам нравится ароматная еда с легким (чесночным) привкусом, вам понравятся пандусы. Их острый аромат и вкус делают их естественным сочетанием с такими продуктами, как картофель и яйца, и если вы не боитесь острого укуса, подождите, пока вы не попробуете песто из песто в дымящейся миске с макаронами или намазаны на пиццу с овощами. . Они потрясающе приготовлены на гриле и подаются вместе с сочным стейком (может быть, снова покрытым песто из рампы!)

    Какую часть пандусов вы едите?

    Растение состоит из 2, иногда 3 широких гладких листьев, каждый на отдельном стебле, красновато-розового стебля и тонкого светящегося белого конца корня, который иногда образует небольшую луковицу.Кроме корней и полупрозрачного покрытия вокруг нижней части стебля, вы можете съесть любую часть рампы. Обрежьте корни, если они есть, снимите кожуру и выбросьте тонкую защитную оболочку вокруг основы и тщательно промойте. Обработайте нижнюю белую и светло-розовую часть, как чеснок или лук. Листья можно обжарить до полного увядания или бросить в кухонный комбайн с небольшим количеством размягченного масла, чтобы получилась ароматная начинка для чего угодно.

    Как хранить пандусы?

    Рампы лучше всего съесть как можно скорее, но их можно хранить немытыми в холодильнике в течение четырех дней или около того.Листья вянут быстрее, чем стебли, и прослужат не более двух-трех дней, особенно если они отделены от остального растения. Для более длительного хранения кончики корней можно замариновать (великолепно для тако или бутербродов) или превратить в сливочное масло (см. Выше) и заморозить на месяц или два, если хорошо завернуть.

    Где растут дикие рампы?

    Пандусы можно найти в восточной половине США, в основном на северо-востоке, с концентрацией в Аппалачах. Растения растут в лесу, часто на склонах и у ручьев, и являются одними из первых появившихся яровых культур.Их популярность может быть увеличена из-за их редкости, поскольку их сезон длится всего 3 (максимум 4) недели с середины до конца апреля до начала мая, в зависимости от погоды.

    Есть советы по покупке?

    Перед покупкой спросите у поставщика, как они были получены. Эти дикорастущие местные растения следует устойчиво собирать, выкапывая небольшие кусты из больших участков (некоторые говорят, что не более 10%), оставляя достаточно, чтобы вырасти в новые участки для будущих застолий. (Хорошее правило, которому следует следовать, если вам посчастливилось добывать для них корм лично.) На всякий случай некоторые обрезают чуть выше корней.

    Если вы видите на продажу целые растения, включая корнеплоды, и не уверены, были ли они выращены экологически рационально, не покупайте их. Некоторые рынки продают только листья, и это беспрепятственный способ вступить в великолепную игру с чесночным пандусом.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

    определение рампы по The Free Dictionary

    рампа

    1 (рампа) n.

    1. Наклонная поверхность или проезжая часть, соединяющая разные уровни.

    2. Передвижная лестница, по которой пассажиры садятся в самолет и покидают его.

    3. Вогнутый изгиб поручня, при котором происходит резкое изменение уровня или направления, например, на лестничной площадке.

    Фразовые глаголы: снижение

    Для уменьшения объема, количества или скорости: По мере свертывания проекта несколько сотрудников были уволены.

    наращивание

    Для увеличения объема, количества или скорости: фабрика увеличила производство, чтобы удовлетворить возросший спрос.


    [французская рампа, от рампы, к склону, подъем вверх , от старофранцузского; см. рампа 2 .]


    рампа

    2 (рампа) внутр. пандус , пандус , пандус

    1. Мчаться или действовать угрожающе или агрессивно.

    2. Принять угрожающую стойку, как при вставании на задние лапы.

    3. Символика Чтобы стоять в безудержном положении.


    [Среднеанглийский пандус, от старофранцузского пандуса, к тылу, подъем , германского происхождения .]


    пандус n.


    пандус

    3 (рэмп) также пандус (рэмп) н.

    Растение (Allium tricoccum) на востоке Соединенных Штатов с небольшими луковицами и молодыми съедобными листьями с острым луковым вкусом.Также называется дикий лук-порей .


    [Вариант баранов, от среднеанглийского ramse, от староанглийского hramsa.]

    Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание. Авторские права © 2016 Издательская компания Houghton Mifflin Harcourt. Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

    пандус

    (ræmp) n

    1. (здание) наклонный пол, дорожка и т. Д., Которые соединяют две поверхности на разных уровнях

    2. (Aeronautics) передвижная лестница, по которой пассажиры входят в самолет и выходят из него.

    3. (Фондовая биржа) акт съезда

    4. сленг Brit мошенничество, особенно с завышенными ценами

    vb

    6. ( intr; часто следуют примерно или около того) (особенно животные), чтобы метаться в дикой возбужденной манере

    7. действовать агрессивно или угрожающе, как когда злой (особенно во фразе ramp and rage )

    8. (Фондовая биржа) ( tr ) finance для покупки (ценной бумаги) на рынке с целью повышения ее цены и улучшения имиджа компании, стоящей за ней, для получения финансовой выгоды

    [C18 (n): from C13 rampe , от старофранцузского rampe , чтобы ползать или сзади, вероятно, германского происхождения; сравнить средне-нижненемецкий пандус корча]

    Словарь английского языка Коллинза - полный и несокращенный, 12-е издание, 2014 г. © HarperCollins Publishers 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014

    пандус

    1 (ræmp)

    н.

    1. наклонная поверхность, соединяющая два уровня; наклон.

    2. любая обширная наклонная дорожка или проход.

    3. короткий вогнутый откос или изгиб, соединяющий верхнюю и нижнюю части перил лестницы на площадке.

    4. акт съезда.

    в.и.

    6. подниматься или задавать с поднятыми руками или передними ногами, как если бы они подпрыгивали.

    7. прыгнуть или броситься в ярость.

    8. применять насильственные действия; ярость; буря: нарастать и бушевать.

    в.т.

    9. для обеспечения пандуса.

    10. рост, быстрый рост; ускорить: повысить процентные ставки.

    [1350–1400; (v.) <старофранцузская рампа до ползучести]

    рампа

    2 (ræmp)

    n. Усу., пандусов.

    дикий лук, Allium tricoccum, из семейства амариллисов, восточной Северной Америки, с плоскими листьями и округлыми гроздьями беловатых цветов.

    [1530–40; формирование спины из пандусов дикий чеснок, вариант баранов <среднеанглийский <древнеанглийский храмса широколистный чеснок]

    Random House Словарь колледжа Кернермана Вебстера, © 2010 K Dictionaries Ltd. Copyright 2005, 1997, 1991 by Random House, Inc. Все права защищены.

    рампа


    Past причастие: увеличили
    герундия: наращивают

    ImperativePresentPreteritePresent ContinuousPresent PerfectPast ContinuousPast PerfectFutureFuture PerfectFuture ContinuousPresent Идеальный ContinuousFuture Идеальный ContinuousPast Идеальный ContinuousConditionalPast Условное

    Present
    Я нарастить
    вы сползать
    пандус
    пандус
    пандус
    пандус
    пандус
    он / она / оно поднялись
    Preterite
    мы поднялись
    вы прошли
    они поднялись
    0 вы скатываете
    Настоящее время непрерывно
    Я
    он / она / она скатывается
    мы скатываемся
    вы скатываете
    они скатываются
    Настоящее 506 с пандусом
    с пандусом
    он / она / она с пандусом
    у нас с пандусом
    у вас с пандусом
    с пандусом
    с пандусом
    с пандусом
    Я ехал по рампе
    Вы ехали за рампой
    он / она ехали за рампой
    мы ехали за рампой
    вы шли за рамп
    Прошлое совершенное
    Я прошел
    Вы прошли
    ч e / she / it has rampled
    we are rampled
    you are rampled
    they are rampled
    Future
    ramp 905
    он / она / оно будет пандус
    пандус
    пандус
    пандус
    9050
    пандус Future Perfect
    у вас будет пандус
    он / она / она будет пандус
    у нас будет пандус
    у вас будет пандус
    они пойдут
    Я буду спускаться Вы будете спускаться он / она / она будет спускаться 9051 1 мы будем двигаться по пандусу вы пойдете по пандусу они пойдут по пандусу 9050
    Present Perfect Continuous
    8
    он / она / оно было нарастание
    мы скатывались
    вы скатывались
    они скатывались
    были виражи
    Future Perfect Future Perfect
    вы были въезжали
    он / она / она будет влезать
    мы будем виражи
    вы будете виражать
    нарастал
    Прошлое совершенное Непрерывное
    Я был врезался
    вы были въезжали
    он / она / оно было врезание
    мы были влезут
    вы были въезжали
    905
    При условии
    Я бы увеличил
    вы бы наклонили
    он / она / она бы наклонил
    мы бы наклонили
    вы бы наклонили 905
    Прошлый условный
    Я бы поднялся на
    вы бы поднялись
    он / она / она бы поднялась
    мы бы поднялись
    они бы пошли дальше

    Collins English Verb Tables © HarperCollins Publishers 2011

    Рампы Распространенные ошибки - Приятного аппетита

    Песто из рампы.Потому что базилик для неженок.

    4. Составьте план игры перед покупкой

    Сезон рамп - очень захватывающее время, и мы это понимаем. Но не покупайте прилавок продавца просто потому, что он там. Скорее всего, несколько дней чесночного дыхания оставят вас с усталостью от рампы и вы будете бороться, чтобы найти способы их использовать. Вместо этого заранее проведите небольшое исследование. Есть бесчисленное множество способов использовать рампы, помимо простой нарезки и обжаривания, как любой другой лук (в конце концов, это всего лишь лук-порей).Жарьте их целиком или на гриле - высокая температура сделает луковицы нежными, а листья станут очень хрустящими. И да, вы можете и должны съесть все это целиком. Как только вы устали есть их в качестве гарнира, приготовьте песто с грецкими орехами, сыром пекорино и целыми рампами (сначала бланшируйте зелень). Для следующей партии обмакните их в пахту и обжарьте целиком. Держите пари, что ваш соседский тапас-бар, взимающий 75 долларов за дегустационное меню на рампе, не подумал о , что ! Есть еще пандусы? Приправьте их смесью красного чили, лаврового листа, семян фенхеля, черного перца и соли, уксуса и сахара.Они хранятся две недели, если вы их не законсервировали; в этом случае вы можете есть пандусы круглый год.

    5. Не забывайте чистить их… Нет, серьезно

    «Если вы думали, что лук-порей грязный, подождите, вы доберетесь до пандусов», - говорит Рик Мартинез, разработчик рецептов. У пандусов есть две вещи, которые работают против них в отделе грязи: у них есть много щелей для грязи, чтобы спрятаться (проверьте, где листья встречаются со стеблем), и, как упоминалось ранее, они поднимаются из леса в самой грязной части. весны.Некоторые поставщики очищают свои пандусы перед тем, как вывести их на рынок, но не думайте, что они выполнили свою работу. Тщательно промойте их перед использованием и аккуратно вытрите насухо.

    Не можете съесть еще одну рампу? Как будто мы тебя больше не знаем. (Попробуйте пожарить их.)

    6. Умейте хранить их

    После того, как вы принесете домой свою добычу, не бросайте их на столешницу до обеда. Оберните их во влажном бумажном полотенце, поместите в незапечатанный полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *